五八小说

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第210章（第2页）

金栗将所需的帮厨，分为前菜，热菜，主菜，汤和甜点这五个部分。

前菜也就是凉菜。

凉菜是所有菜品最先上来的，而且华夏的凉菜，一般都是分量少，数量多。

而每名厨师的精力有限，不可能在短时间内做完所有的凉菜，所以金栗便安排一名厨师负责两份凉菜。

由于是私人晚宴，还是最高等级的，根据那头的要求，每种菜品需要做出十六份，分到不同的食客身上。

所以对于厨具的要求量，也是极大的。

热菜，便是热炒。

但是考虑到前来的食客不一定都是华夏人，他们中的一部分人也许不会使用筷子，所以热炒注定是不能制作成不易夹取的模样。

不过热炒的数量要比凉菜少些，于是金栗安排每名帮厨负责一份热炒。

至于大菜，便是所有菜中的精华，也要在一定程度上代表华夏特色。

所以金栗决定这道菜由她自己烹饪。

现在是盛夏，暑气重。

不论从哪儿走到空调房间，都会带着一身的热气，许多人通常会在这段时间里，心情抑郁焦躁。

因此她定下了一款能够起到清热解毒功效的汤。

至于最后的甜点，金栗决定玩一些花样。

因为晚宴是分餐制，而晚宴临近尾声，合约交谈方面也差不多同样接近结尾了。

所以在这时候，推出一些具有亮点的甜点，能够起到一定的辅助作用。

而她所请到的厨师，除了有盛德维和陶巍推荐的之外，还有许多她曾经的&ldo;对手&rdo;。

与她一同参加过&ldo;厨王争霸&rdo;的易丁，张潮，申芯，参加全国美食大赛的小苗小鑫，还有徐程五人。

当然，作为陪同金栗一同参加国际赛的孔修然，在最后一场比赛中，还是她的帮厨。

人选定了，他们很快便在比赛开始的第二天聚集在了b市。

能够参加这一场比赛，对他们来说，是一件很值得骄傲的事情，甚至足够他们吹嘘一辈子了。

但是比赛时间紧迫，他们也没有时间叙旧。

凉菜中有一部分是腌菜，金栗特地让远在s市监工的高诗毓，送来了最新一批制作完成的腌菜。

至于其它所需要的食材，方未一声令下，b市的食材仓便已经准备好了。

然而在这段时间至比赛开始那天的空窗期，金栗并没有闲着无所事事。

时间对她来说依旧紧迫，不同菜肴所制作出来的口感各不相同。

她也需要按照上菜的先后顺序进行试菜。

品尝这些菜是否符合食客的口味，以及这些菜能否会被前一道菜的味道盖住。