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☆
500份!
3天内!
虽然平均下来一天167份,按照一斤肉八碗福鼎肉片,也就是21斤肉,跟她们之前预算的一天20斤差不多,可那是她们预算生意步上正轨的数量。
而且她们现在可是连摊子都还没支棱起来,系统这双倍的开盲盒机会果然不好拿。
佘宁感叹道。
送完佘妮去学校,回到家,佘宁去西侧房将佘老太太扶出院子散步。
老人家今年的中风情况好转了不少,年前去复查,医生叮嘱平日里多给老人家按摩四肢,最近,老太太状态不错,佘宁早上都会扶她出来晃悠几圈,呼吸下新鲜空气。
“哎,这桃树今年长得不错,都准备开花了。”
老太太惊喜地说道。
院子里,蓬勃生机的的桃树肆意生长,枝条上不知何时已经长满了一个个饱满的芽体,有些芽体已经微微有些膨胀,露出淡粉色的花蕾,相信不久就会花开满树。
佘宁望着系统面板上的桃树状态,它已经从情况良好转为优,下个阶段也从三天后开花变成正在开花中,后面括号:修复完成。
果然如同她猜测的那样,真实之眼主打的就是先暴力消灭,再修复重建,直到目标达到它本身目前最优的状态。
佘宁不由想起第一次使用它时的三个选择目标,桃树;荔枝树;还有佘宁,她也在其中。
或者,她可以找个机会试一试,佘宁想着。
今天太阳不错,陪着佘老太太多逛了十几分钟,瞅着她额头冒出些微汗,佘宁这才将她扶回房间。
老太太也是个很倔的人,中风复建,从来不抱怨辛苦,不喊累,如果不是佘宁时刻关注她,她会一直坚持撑下去,直到自己走不动。
第一次佘宁没经验,佘老太太直接走到脚颤抖,满头大汗,也不吭一声,吓得她现在目光时刻跟随她,一有什么不对劲的就停止。
厨房里堆了不少佘洪梅清晨出门购买回来的食材,不仅有猪心、猪肺、猪肠等各种猪内脏,还有四只大猪蹄,他们村出去三公里外有个屠宰场,全镇上的猪肉都是从那边进货。
镇上离得远,除非是赶集,大部分时候,村民都是去那边购买,不过都是私底下的交易,像猪头、猪内脏、猪蹄这些大家觉得没什么肉的,一般都不需要票,价格也比猪肉便宜了不少。
将最难收拾的猪肠和猪肺清洗出来放在一旁备用,佘宁用烧着火的木柴将猪蹄上的毛发给烧掉,然后才用刀刮干净猪蹄。
猪心比较好清洗,佘宁把里面的血块和多余的脂肪去掉后,直接切成厚片。
然后,所有的猪部位都冷水下锅,加入白酒,姜葱,烧开焯水去腥,再捞起冲洗干净,完成所有的准备,她开始调配卤水。
昨天把卤水的方子写出来给佘洪梅,她已经去镇上将所有的香料都准备好,还很贴心地用纱布袋捆成一小包一小包的。
佘宁现在要用直接放香料包就可以搞定。
锅中加入清水,放入香料包,葱姜,大火烧开转小火30分钟,加入酱油、冰糖、老抽等调味料,继续煮十分钟。
猪蹄要软糯脱骨,起码要煮一个小时以上,佘宁先将它放进去煮,守在灶台前,她盯着猪蹄的卤制状态,锅底有点浅,时不时翻动一下,防止粘底。
卤制了大概三十分钟后,她开始下猪心猪肺猪肠等,然后全部再小火熬个四十分钟。
卤肉的味道是极度诱人,极度霸道的,从她开始卤制不久后,一股浓郁的卤香味就从厨房飘了出去,飘出院子,弥漫在空中。
她家在村尾,住的人不多,但住在她隔壁的就惨了。
“孩子她爸,你有没有闻到一股很浓郁很香的味道。”
关秀丽推了把身旁喝粥的男人,用鼻子嗅着空中的香味,咽了下口水。
“哪家这么奢侈,一大早地就开始炖肉了。”
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