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这天清晨,年岁打开年家小馆的大门,两个厨房飘出的浓郁香味在整栋楼里飘散,香得直击灵魂。
“老板好,我们先下班了,晚上再来。”
几个厨师冲着年岁打招呼,年岁回以微笑:“辛苦了,赶紧去休息吧。”
有些食材需要从昨天半夜就开始做,昨晚做菜的厨师下班,正好轮到来倒班的厨师上班。
“老板早。”
几个后勤人员正在拆纸箱,看到年岁来了,挥手打招呼。
“早,你们继续忙吧。”
他们正在把成箱的碳酸汽水、啤酒拆出来放在桌子上,堆成一座宝塔形,以备晚上使用,还准备好了无数的碗碟筷勺,准备送进后厨盛饭。
年岁进一楼厨房的时候,正看到蔡沧田叉着腰站在门口,厨房里满满的都是厨师,在各个锅前来回着,忙碌着。
“需要帮忙吗?”
年岁看大家忙得很,正好她今天没什么事,也有兴致做菜。
蔡沧田听到她的声音,转过头来:“诶,年老板早啊。”
“不用帮忙,每个人要做的部分已经安排好了,井井有条地进行着,晚上准时上菜没什么问题。”
蔡沧田所言非虚,当天色渐渐昏暗,第一道热气腾腾的菜开始上桌了。
白天工作的厨师还在忙碌,昨晚工作的厨师也回到了年家小馆,他们和暂时没有事情要做的服务人员、后勤人员和其他部门人员一起,在各个楼层或坐或站着休息,等着开饭。
后勤已经将一楼的长桌收拾好,四个人抬着两个不锈钢盆先放到了桌前,大喊一声“开饭喽!”
楼上有些人开始往一楼走,另一些人直接站在二楼往下看,他们都激动地期待着这满汉全席什么样子。
那四个人手里的盆中分别装满了白色糯米和紫色糙米,盖上大盘子倒扣过来,两大份八宝米饭冒着大团的热气。
米饭里点缀着红枣、蜜枣、枸杞、核桃碎、葡萄干、黑芝麻,表面包裹着一层晶莹的糖汁。
“哇,这竟然用盆装饭,太厉害了。”
一个服务员忍不住惊叹道。
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