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揭开面盆上的湿布,昨夜发酵好的面团蓬松饱满,散发着微微的酸香。
双手伸进盆中,将面团捧出放在案板上,开始揉压排气,面团在程云桃的手下温顺听话,很快恢复紧实。
抓起面团一端,手腕使力,快速擀动,面团延展成碗口大小、厚薄均匀的圆形饼皮。
热锅烧油,程云桃目不转睛盯着油温,待油温升至六成热,她弯腰俯身,双手稳稳托起饼皮,轻轻放入锅中。
瞬间,热油欢腾,噼里啪啦作响,饼皮迅速膨胀鼓起,她手持长筷,适时翻面,确保两面金黄酥脆。
不多时,一张色泽诱人的油饼出锅,热气腾腾。
油饼出锅后,顾不上擦去额头细密的汗珠,趁其热气未散,用刀迅速在侧面划开一道口子,形成宽敞的空腔,随后用筷子夹起热气腾腾的烧麦,依次小心塞进油饼空腔,动作迅速又稳当,让烧麦与油饼紧密贴合。
洗净双手后,程云桃用围裙擦了擦手上的水渍,瞧了眼外头已经大亮的天色,打算去喊大家来吃早餐。
“先练到这里吧,马上就可以吃早饭了。”
听到程云桃的声音,程璟竹的脸上迅速地闪过了激动的神色。
终于!
今早的锻炼终于要结束了!
他真的快要扛不住了!
在程璟竹以往的印象中,这练习武艺一般不是应该从最基础的扎马步开始学起嘛?怎么到了自己身上就不是这么一回事了?可把他给折腾坏了。
不过他也不敢抱怨,苦苦坚持了良久,总算是熬到头了。
江钰的肚子早就开始饿得咕咕叫了,听到马上就可以吃早饭了,哪里还顾得上程璟竹,立马就暂停收手。
可还不等程璟竹坐下来喘口气,程云桃便笑眯眯的把一个大水壶和几个铜板塞进了他的手中。
“辛苦我们小竹了,去外头的卖豆浆的摊子上,买一壶豆浆回来。”
程璟竹刚挺起来的脊背瞬间又弯了下去,有些可怜的瘪了瘪嘴,睁着大眼睛看向程云桃,想要以此撒娇,蒙混过关。
“多出来的一文钱给你当作跑腿费。”
听到有跑腿费,程璟竹瞬间腰不酸了腿不疼了,立马站起身来,朝门外小跑去。
“这件事就交给我吧——”
声音越飘越远,人也一溜烟地就消失在了小巷的街口。
待程璟竹将豆浆买回来后,所有人都已经洗漱好,坐到餐桌旁等候了。
“我回来了,我回来了。”
程璟竹一路小跑,有些喘,咽了口唾沫后,将手中的大水壶递了过去,程云桃接过,按照顺序,给每个人盛上了一碗。
豆浆倾泻入粗陶大碗,汁液碰撞碗壁,溅起细微浮沫,轻抿一口,温度恰到好处,暖融融的。
清甜之感首当其冲,在味蕾间悠然绽露,恰似古巷旧院墙头探出的第一枝杏花,芬芳幽淡却直沁心脾。
这甜,不似蜜饯那般馥郁浓烈,而是清清浅浅,轻啜即化,丝丝甜意与醇厚豆香水乳交融,难解难分。
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