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“昂?”
萧约忘了死太监给自己下了命令,拿不出东西来,瞬间后脖一紧,“……饿了吧?来,吃汤圆!”
第20章夜宵
薛照眼皮冷冷一抬看向萧约:“你就拿这个来敷衍我?”
萧约被他看得发虚,呵呵干笑两声,心想都说薛照掌管的缉事厂手眼通天,该不会他知道自己打包回家的是荷金酒楼的菜,给他煮的是十文钱两斤的汤圆吧?
这也无可厚非啊。
死太监能和家人比吗?食盐价贵,但凡有点咸味的吃食都涨价了,他又不贪嘴,随便吃点得了,不费钱。
再说,养一两可费钱了,不知道已经为它花出去多少个一两。
还没问死太监要狗粮钱呢,萧约想。
“看起来不值什么,但这个很好吃的……真的……你在外头跑一天,好歹吃点热乎的,暖暖胃也好。”
萧约说得很牵强,笑容有些干巴。
薛照冷冷看着他。
“还没过子时吧?好像过了……十五的月亮十六圆!
昨天是下元节,和上元节差不多,吃点汤圆也很应该——嗷,北方叫元宵,我是从南方人那买的,我觉得汤圆比元宵好吃……又甜又香……真的不尝尝?”
萧约笑得脸僵,这辈子没这么狗腿过。
天上月亮像只银盘,碎银子似的清辉洒在窗棂门户上。
薛照默然片刻,一瞥锅里:“还不去热?”
萧约愣了愣,忙不迭重新生火:“好嘞!”
坐在灶前听着锅里咕嘟咕嘟,萧约才回过神来,骂自己怎么这么狗腿,死太监一句话,使唤自己比圣旨还快。
平等交易,凭什么他说什么时候要香水就得给?他又没给钱,就算再多钱也使唤不动萧家人,萧家最不缺的就是钱。
不就是救过自己一家吗,没必要这么捧着他让着他。
汤圆上了桌,萧约睡饿了正要再吃点,薛照推了张纸到他面前。
“这是什么?”
萧约没伸手去拿。
北方的元宵是用蘸水的馅料在糯米粉里滚出来的,汤圆则是用水磨粉和面擀皮包出来的。
重新加热的汤圆容易破,薛照用勺子戳开一只,是芝麻馅。
他没说话只是一个眼神,萧约就明白了,这位爷是有事吩咐自己。
拿起那张纸一看,上面写的疑似是道食谱,名字叫金汤鱼明惊。
配料众多,其中最特殊的当属鱼明骨和鱼惊石。
“鱼明骨是什么东西?鱼惊石真的是石头?”
萧约自诩吃过许多山珍海味,但从未见过这道菜。
薛照有些挑食,他不吃馅只吃皮,挨个戳漏,把馅料撇干净了,才把甜软的糯米皮送进嘴里。
他从容闲适地吃着汤圆,细嚼慢咽,根本不搭理萧约。
傲娇怪。
萧约轻哼一声,随后继续阅读食谱,虽然没见过鱼明骨和鱼惊石,但他知道金汤的做法,而这道菜却比一般的金汤步骤更细致麻烦——
用来冲兑金瓜汁的不是单纯的鸡汤,而是用多种鲜香骨肉共同熬煮吊出的高汤,小火慢炖煨出精华。
这汤也不过是配佐,真正的主角是鱼明骨和鱼惊石。
如此看来,鱼明骨和鱼惊石应该是淡而无味的东西,只取其口感,否则和金汤相冲就纯粹糟蹋食材了。
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