五八小说

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第40章（第2页）

“咱们今天吃掉一头，剩下四头腌腊肉！

灌腊肠！”

众人齐齐对看，“腊肉？腊肠？”

“对！

虽然现在冷了点，但是可以烟熏，腊肉干透放两三年都没问题，还好吃！”

老方虽然不知道这腊肉是什么做法，是不是像咸肉的做法，但是好吃能放就行！

他不缺人干活！

“好！

你们几个继续弄早饭去！

小徐来，说说你这腊肉怎么弄！”

徐玉清围观了一下这个院子，笑了笑，“先用竹子搭个小屋子，专门用来烟熏！”

大家说动就都动起来了，徐玉清参与不了杀猪，所以和老方叫来的小战士去搭个竹屋子。

着最重要的就是不能透风，用烟熏干它。

这样子存放的时间才能长。

几个年轻力壮的战士们指哪打哪，本来徐玉清想着搭个竹子的，没想到这边没有竹子。

索性找来木材。

很快的，一个小木屋就做好了，按照徐玉清的要求只留了一个门，其他的就没有了。

徐玉清围看了一圈，满意的点点头，转头回去看杀猪的情况。

军队里不缺力气，拿起刀来虎虎生威，徐玉清回去看，已经快杀好了。

“方叔，切割把腿肉拿来做腊肠，把这些，拿来做腊肉。”

老方疑惑的提出早就想问的问题，“小徐啊，你说这腊肠是啥？”

“额，就是这猪肠子洗干净了，把肉灌里面去。”

徐玉清此话一出，全场一惊。

“这猪下水哪里能装肉啊！

不行不行！”

“就是就是，我这辈子还没听过下水能吃的。”

“我当年家里穷的快饿死了，没办法捡了猪下水吃，好家伙，又苦又臭又臊，要不是怕饿死，还真吃不下去。”

“就是！

这玩意儿拿来喂狗狗都不吃，哪里还有人吃！”

何况这里是部队，大家都被喂叼了些。

这话一出，大家纷纷赞同，用不赞同的眼神看着徐玉清。

徐玉清为难的抚摸额头，难道这里没有血肠吗？北方不是有猪血肠或者米肠的吗，怎么他们好像完全不知道的样子？

“这大肠臭是因为里面的脏东西，洗干净只留里面一层肠衣就好了，北方应该也有一道菜的做法，叫血肠的，把猪血灌在洗干净的肠里。”

徐玉清耐心的说道。

老方皱着眉，血肠。

好像是有这么回事，以前去村里头有人做过，还叫啥杀猪菜。