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第90章 笋干（第1页）

今时不同往日。

张来弟没想到这个妹妹居然出息了，女婿是甲烷厂领导，能在厂长面前说得上话，那不是妥妥的金大腿？此时不贴上来的，都是傻子。

而且张家其他四个姨娘嫁去天南地北，她这个五姨可不就是最亲的，外甥女婿帮着张明宇是应当应分的。

她一番殷切嘱咐，张明宇完全听不进去，他可不管那么多，工作而已，多简单的事？张明宇只知道家里房子必须分他两套，否则就是不公平！

但是这会儿还没到手，张明宇也没傻到跟亲娘争吵，反而嘴上甜言蜜语不断地哄她，母子俩还算是愉快的回了家。

她们的算盘向家完全不知道。

中午和五姨吃得不愉快，春笋炒腊肉却消耗的多，四个大笋炒的一大盆都吃的一干二净。

向绵绵看到自己挖的笋还有很多，就问张及第怎么处理。

张及第搬了板凳过来，一边剥壳：“把皮剥了，等会儿切成片用盐水煮，再拿去晒几天，笋干也好吃。”

这道菜在冬天，切几片腊肉用小泥炉和炭火慢慢煨才是一绝，奶白的汤尤其鲜美，熨贴人心。

向丽丽向绵绵都过来帮忙。

几人把笋壳都留着，这东西晒干了引火方便，蜂窝煤刚开始燃起来慢，是需要一些助燃物引燃的。

报纸也可以，但是单位太多人想拿，根本抢不到。

张及第手上剥壳不停，嘴上吩咐道：“立党，你去外头看看竹竿上的衣服干了没，干了收回来，等会晾笋干。”

向立党立刻就去家外头看。

工厂建筒子楼完全没有考虑晾晒需求，家里没有晾晒的地方。

于是就会在两栋楼中间的空地上，以及楼顶放竹竿架子晾衣服，阳光充足的地方甚至还要抢地盘。

向家这次的房子是甲烷厂拆迁分的，在一楼，比起楼顶还要爬楼梯，自然是门口空地晾晒更方便。

竹竿架子搭建方便，三根竹子用麻绳绑住一头，稍微散开支撑起来就是底座，两个底座中间横架一根长竹子就可以晾晒。

还有懒人，直接两栋楼中间系一根麻绳，竹竿架子的功夫都省了。

如果怕中间垂落，用一根竹竿竖直把绳子顶起来就可以晾晒。

因为一根麻绳太危险，没晾晒衣服的时候比较隐形，一个不注意就撞上去伤人，厂里大多使用竹竿架子。

家里的衣服早上洗的，这会儿干的差不多了，向立党就收回来叠好。

张及第母女三个手脚很快，将微微发黄的竹笋和褐紫色的笋壳分离。

在砧板上，张及第手脚麻利地把竹笋切片，刀起刀落间，大块的笋就变成了一片片十几厘米长的长条笋片，厚薄均匀。

向绵绵两个开始烧起煤炉，用大锅放上去煮盐水。

笋片太多，一锅煮不下，分了两锅。

把盐水笋片煮好，用盆捞出来，然后搬到屋外挂在竹竿上，尽量分散着晾，等它晾干就可以放一年。

年底的时候全吃进肚子，享受美味的笋干腊肉汤。

春天吃的花样多，各种野菜层出不穷，笋子不稀罕。