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第46章 蚯蚓虫草的料理方法（第1页）

蚯蚓虫草虽是活物，但它没有五脏六腑，本质上是动物和植物的混合体。

而蚯蚓虫草的料理，就是要将它体内的新型虫草素取出来。

新型虫草素有微毒，少量食用，对身体不会有影响，但长期食用，大量食用，会引起中毒。

新型虫草素隐藏在蚯蚓虫草内部，根据蚯蚓虫草的年龄不同，大小不同，新型虫草素数量的多少也不一样。

如果不清楚其数量多少，在处理的时候，如果没有将其处理干净，就会影响其口感和味道。

而且新型虫草素的体积非常小，需要用到放大镜才能看得清楚。

所以，厨师们在料理蚯蚓虫草时，必须要摸准蚯蚓虫草的年龄，大小，确定其体内新型虫草素的数量，再配合放大镜之类的工具进行料理，确保万无一失。

但就算是如此，往往也不是所有厨师都能够完美处理蚯蚓虫草。

将“精神扫描”

能量凝聚后，厉渊清楚掌握蚯蚓虫草内部新型虫草素的数量，和位置。

一共有五粒新型虫草素。

五粒新型虫草素，说明这条蚯蚓虫草是50年份。

如果厉渊没有“精神扫描“，一下子就扫描到5粒新型虫草素的话，那么他需要观察蚯蚓虫草的颜色来判断其年份。

而厉渊有“精神扫描”

，直接省掉这麻烦的一步。

要是其它厨师知道这点，肯定对厉渊是羡慕嫉妒恨。

再说新型虫草素的位置，也并不是都聚集在一处地方，有些时候会分散得很远。

这和蚯蚓虫草的生活状况有关。

没有定论可言！

比如，厉渊正准备料理的这条蚯蚓虫草，5粒新型虫草素分散很开，距离最近的都有半米。

用华纳菜刀的刀尖，把蚯蚓虫草割开，里面都是满满的肉，鲜红、细嫩。

看着就想吃！

蚯蚓虫草生吃，其实也是可以的。

只不过味道，会有那么一点点冲。

蚯蚓虫草最好吃的做法是切块，用200摄氏度的油来炸，外焦里嫩，在蘸着蜂蜜来吃。

咬一口，那味道“噌”

一下就会上来。

让人欲罢不能！