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第九十六章 不速之客找上门（第2页）

刘氏走到她身边，熟练的和面烙饼。

等到自己把饼烙完之后，就可以准备出发了。

“你说，咱中午卖点啥好呢？总不能干坐着吧？”

赵玉兰嘴里嘀咕着，脑海中拼命搜寻着自己在现代吃过的食物。

简单方便，随买随吃……

哎！

对了，怎么把凉皮忘了！

之前她看店的时候，每到中午就会买份凉皮，再让店家多加些面筋，配上胡萝卜和黄瓜丝，一顿简单的午饭就出来了。

她也可以如法炮制拿到镇子上去卖呀！

想到这里，她用意念打开系统商城，搜索凉皮和面筋，分别点开右上角查看制作方式。

眉头紧紧皱在一起，随即又立刻舒展开。

原来制作面筋时，其中有个步骤需要清洗淀粉。

而把淀粉液沉淀晾晒，就能制作凉皮。

“太好了，我终于知道该做什么了！”

刘氏不明所以地歪着头，只见她将面粉倒入盆中，缓慢的加水，并且用手指搅拌。

等到成型后，反复的用力揉面，把面团揉得光滑无比，用手指一戳还微微回弹。

紧接着又把面团放在碗里，找了块湿布盖上。

“这块面帮我看着点，无论谁来都不许动。”

她说完这话，拿起之前买好的胡萝卜和黄瓜，走到院子里削皮。

烙饼的香味在院子里经久不散，沧海睡眼惺忪的吸溜着鼻子，穿着双不合脚的鞋跑到自己娘亲身边，伸出那只漆黑的爪子在案板上来回摸，被刘氏用力的拍了一下，“不许动你姑姑的东西，知道吗！”

这一下拍的沧海立刻清醒，红着小脸儿可怜兮兮的点头。

为了把他打发走，别再跑过来耽误正事，刘氏拿起个烙好的饼子放在他手里。

“和哥哥姐姐们吃饼去吧。”

打发走沧海后，胡萝卜和黄瓜齐刷刷的被放在菜板上，赵玉兰收起刀落，将它们切成大小相等的细丝留着在旁边备用。

拿出静置好的面团放入清水中，用手反复搓洗，那灰白色的淀粉瞬间溶于水面，只剩下表面略微呈麻状的面筋。

“哇，大姑姐，这是什么？”

刘氏放下手中的锅铲，好奇的盯着她手瞧。

只见赵玉兰将手中的面团清洗揉搓成小块，规规矩矩放入盆中，拿到阳光下暴晒。

“这叫面筋，是配合凉皮来一起食用的，等到晒干了之后，咱就能拿到镇子上去卖钱了。”

她嘴里说着，手中的动作依旧不停。

将铁锅倒入清水后烧开，清洗完的淀粉液放入容器之中，扣盖蒸了一炷香的时间。