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紫苏鱼片豆腐汤（第1页）

望着堆得整整齐齐的薄薄的鱼片，谢朗小心翼翼地捻起一片，惊叹地望向她：“女兄，你刀工什么时候这么好了?”

差不多都是小指指甲一半宽般的厚度。

谢玉珍笑了笑没说话，当然是上辈子学会的，不过她自然是不可能说出来。

“小朗，烧火了。”

她将紫苏清洗干净放在灶台边是备用，掰下来一截之前洗干净的仔姜，从屋里的柜台里将油盐拿出来，等锅烧的冒了烟了，用竹刷刷了薄薄一层菜油，将鱼片一片片放进去细细地煎，等一面变色便飞快地用锅铲翻了个面，没等全数便飞快地捞起来，“小朗，可以烧大火了。”

谢朗闻言，默默往灶洞里塞了两根木棍，因着之前的火气，稍稍吹了几下木棍就燃上火星了。

锅里此时还残留着一些油星，趁油还滚着，谢玉珍飞快地把姜块放进去，将葱叶用手掐成段丢了进去，眼疾手快地往锅里倒了两瓢水没过葱姜到锅一半的位置。

等火慢慢转小的时候，谢玉珍将鱼骨切成小块倒进去，锅里面的水也沸腾了，有着葱姜的原因，闻起来有些辛气，等待的过程中，她将豆腐都切成了小块。

两三盏茶的时间之后，谢玉珍打开锅盖，小鱼的鱼骨不比大鱼，很快煮成了碎碎的模样，汤水也变成了微黄的白色，她将锅里的鱼骨小心地一点一点捞了出来，打算拿来沤肥。

谢朗拿过来一只筷子给她，谢玉珍心里失笑，果然说不愧是姐弟吗，她不消脱裤子都知道她要放什么屁，她接过筷子，伸进锅里沾了点汤水尝味道，嗯，味道很淡，不过也很香，不过还没放盐呢。

早上凉，汤凉的很快，谢朗想着边又往灶里塞了一根木头，不一会儿汤借着余热就滚沸，谢玉珍也将豆腐切成了小块。

只见她将豆腐一股脑推了进去，白花花地在锅里翻滚，看上去嫩生生的，跟少女脖颈的嫩肉似的，格外可亲。

豆腐滚了好几滚后，谢玉珍将煎过的鱼片也倒了进去，再合上锅盖焖了一会儿后就传出了清淡但又强势的香味儿，一个劲儿地往人鼻子里钻，可恶的很，勾的人口津横生，胃里馋虫作乱。

谢玉珍揭开锅盖，放了盐调味后趁滚盛了半平碗汤，趁滚烫的时候撒了一把紫苏叶，再盛满。

“小朗，你自己盛了吃，我把这碗给隔壁张夫子家送去。”

谢玉珍端起平碗吩咐道，谢朗吞着口水点头，望着姐姐出门去了。

叩叩叩

张家一家人这时候正在吃饭，就听见门口传来敲门声，张家二郎正在院子里边吃包子边逗狗，正好听见了挪步过去边开门边问道：“谁呀！”

谢玉珍护着碗站在门口，见开门的是张二郎，略微点了点头当打招呼了：“是我，我来给夫子送一碗鱼片汤。”

张二郎接过平碗要迎她进门：“谢家姐姐进来喝杯茶？”

他望了一眼便知道这碗汤的材料是今天娘送过去的，难得谢家姐姐做了还送来的这份心意。

望了望天色，谢玉珍摆了摆手拒绝了：“家里还有小弟要照顾，这茶就下次再喝吧。”

说下次，自然是有下次的，谢玉珍心里有个迟早会说出口的成算。

张娘子见二儿子拿了一个海碗进来，奇怪地问道：“哪儿来的？看这纹样，不像我们家的。”

“是谢家姐姐刚才送过来的。”

张二郎把碗放到餐桌上回答道，“闻着还挺香的。”

张夫子坐在上首，鼻子耸了耸，闻到了香味，轻咳了两声后道：“二郎，给我盛一碗。”

张二郎将捞粥的勺子拿出来，给张夫子和张娘子各分了一碗。

“你说珍丫头也真是的，我送那几条鱼是给她补身子的，咋这还给我们送回来了，你瞧这。”

边唠叨，张娘子端起碗，“这汤熬得挺白，咦，怎么还有紫苏叶呢？”