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第59章 扬州三丁包（第3页）

她的手在面粉中穿梭，感受着面粉的细腻质感。

一边加水一边轻声问系统：“系统，你看我加的水够了吗？面团会不会太湿了？”

系统回应：“再稍微加一点点水，然后继续揉面，让面团充分吸收水分，达到柔软而不粘手的状态。”

苏瑶按照系统的指示继续操作，面团在她的手中逐渐变得光滑，她再次轻声问系统：“系统，你看我揉的面现在可以了吗？”

系统回答：“再揉一会儿，让面团更有韧性。

你可以试着将面团拉伸一下，如果能形成薄膜状，就说明揉好了。”

苏瑶用力拉伸面团，仔细观察着面团的状态，直到达到系统所说的标准。

趁着面团发酵的时间，苏瑶又和李叔他们一起处理蔬菜。

她把竹笋去皮后切成丁状，放入开水中焯一下。

胡萝卜和香菇也切成了均匀的小丁，葱姜切末备用。

员工们陆续来到厨房帮忙。

厨房瞬间热闹起来，仿佛变成了一个欢乐的美食天地。

员工们围聚在摆放食材的大桌子旁，脸上带着新奇与期待。

李叔站在桌子的一端，像一位经验丰富的将军指挥着“战斗”

。

他拿起一块猪肉，开始示范如何将肉切成大小均匀的小丁，一边切一边讲解：“看啊，这切肉啊，不能着急，要下刀稳，每一块大小都差不多，这样包包子的时候馅料才均匀。”

员工们聚精会神地看着，手中的刀也跟着比划起来。

名叫静姝的员工小心翼翼地拿起刀，试着切肉，但一开始切得有些大小不一。

她有些着急地说：“哎呀，我这切得不好看呢。”

旁边的林悦笑着安慰她：“没关系的，静姝，多切几次就有经验啦。

你看像这样，慢慢的……”

说着，林悦握住静姝的手，带着她切了几下，静姝渐渐掌握了技巧，脸上露出了开心的笑容。

翰飞则负责清洗胡萝卜，他把胡萝卜放在水龙头下，认真地搓洗着，每一根都洗得干干净净。

洗完后，他拿起刨子开始削皮，那动作逐渐熟练起来。

削完皮的胡萝卜在阳光下显得更加鲜艳，他把胡萝卜放在案板上，学着苏瑶之前的样子，将胡萝卜切成小块。

在另一边，几个员工在揉面。

他们学着苏瑶的手法，把面粉倒入盆中，加入水和酵母。

一开始，面粉和水的比例掌握得不太好，面团不是太干就是太湿。

苏瑶走过去，耐心地说：“水要慢慢加，边加边搅拌，看到面粉成絮状了，就可以开始揉面了。”

员工们按照苏瑶的指导，不断调整，终于揉出了光滑的面团。

大家一边忙碌一边聊天，欢声笑语在厨房里回荡。

“苏总，你经常做美食吗？感觉好厉害啊！”

一个员工好奇地问道。

苏瑶笑着回答：“哈哈，我也是在不断学习呢。

做美食是一件很有趣的事情，大家一起做就更有意思了。”

随着时间的推移，大家的动作越来越熟练，切好的肉丁、胡萝卜丁和香菇丁整齐地堆放在盘子里，揉好的面团也一个个圆润光滑。

开始包包子了，苏瑶拿起一块面团，擀成薄片，放入馅料，手指灵活地舞动着，不一会儿，一个漂亮的包子就成型了。

员工们纷纷效仿，虽然一开始包出的包子形状各异，但大家都充满热情。