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仅管一会的功夫,就领会了个技能。
但相应的,体力耗费巨大。
现在,陈锋饿得全身都在抗议,肚子咕咕叫个不停。
贪心的看了一眼书,结果把做饭的事给忘了。
陈锋立即起身,劈柴点火,把煤炉子烧起来。
然后往空间里随手一掏,一对鲜嫩的大猪蹄子就拿了出来。
放火炉上一燎,把毛烤尽后就可以开切,焯水了。
姜葱白酒焯水一煮,香味立马就上来了。
虽然是中午砍下来的,但放进空间后就一直保持着新鲜的原样。
拿出来的时候还在滴血。
这会儿拿葱姜一煮,浮沫和肉香全煮了出来。
肉香扑鼻,光看着肥肥嫩嫩的肉就想咬一口。
陈锋忍不住,伸手抓了一小坨放进嘴里。
太饿了,先维持一下。
虽然有点腥味,但肉熟了,鲜嫩鲜嫩的,表皮还挺有嚼劲,q弹q弹的。
把血水煮干净捞出,接着开始炒糖色。
一小瓢油再放个4两冰糖小火炒化,等炒出枣红色冒小泡时候,再放一瓢开水进去,转中火煮。
小火大火全靠锅子和炉火的距离。
陈锋非常小心,全程都是提着锅炒的,等水分慢慢煮掉,浓稠,红色的糖浆便做好。
趁着锅热直接放进切成块的猪蹄子,煸炒上色。
陈锋能明显感觉到,厨艺技能的经验值在增加。
【订,经验+1,经验+1】要不了多久就能进入三级,现在的经验马上快接近100了。
猪蹄上完色更加诱人,变成了微微的红色。
不过猪蹄这东西就得熬时间,上完色,八角桂皮香叶一放,接着调味,放入盐和酱油。
接下来放足煤球,煮他个半个小时。
等吧,心急也吃不到美味。
先干瞪眼看着,解馋,磨练意志!
:()四合院:随手就能领悟技能
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