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窜起的火苗开始炙烤着整个羊肉的外皮。
陈寻用火钳调整炭火的高度。
烧烤也是门技术活。
特别在户外烧烤:必须要掌控好火候。
火苗太高容易直接将羊肉和外皮烤焦。
太矮了,这么大只羊烤不熟。
把羊架在火苗窜动的尖端位置,就刚刚好。
看着陈寻随便扒拉两下,就将火候调整好了。
用木头引火弄出的烟尘,也差不多没了。
直播间啧啧称奇。
“主播这手,太熟练了!”
“烧烤大师寻哥上线!
!”
“哇塞烤全羊,看着就流口水,我想吃羊腿!
!”
“有没爱吃羊腰子的?寻哥能把那俩腰子给我留着吗?这玩意太滋补!”
“噗……你们真不嫌羊腰子骚啊!”
“切,小屁孩懂啥,烤得好的羊腰子就是好吃,一口下去滋滋冒油,肥而不腻!”
陈寻一会没看弹幕。
发现这直播间都开始预订上了。
“行,羊腰子都给你们留着,一人留一个。”
陈寻眼带笑意,这群活宝……随口闲聊两句。
又开始忙活起来。
走到另一边去,慢慢旋转整个烤全羊。
先让外皮都均匀受热一边。
底下红彤彤炭火的炙烤。
随着时间推移。
羊肉的外皮渐渐转变成微黄色。
开始冒着滋滋热肉,里头的脂肪与油脂都被热量烘烤出来。
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