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第6章承包食堂的难
李辉东笑呵呵夸奖过冯正明,一边出菜一边对自己两个徒弟又说。
“小磊、小鹏,你们今天看到你们小师叔做菜,有没有什么收获?”
张磊和杨鹏先是对视一眼。
张磊是立刻上前,一边帮着师父出菜一边说:“师父,看了小师叔这道《酱爆鸡丁》我真的是服气,小师叔手艺是真的很好,看起来应该是得到了师公真传。”
李辉东看到张磊主动帮忙出菜,脸上明显流露出对张磊行为的满意。
“你们小师叔基本功自然是一点问题没有,伱们师公教徒,向来都是真传,可以说,你们小师叔学的东西,你们师父我当初也是这么学过来的。”
杨鹏见张磊已经是帮师父出菜,他则是赶紧上前帮忙把师父用过的锅勺给清理一下。
“师父,您和小师叔必然是不相上下,我和磊子还需要多多向您和小师叔学习。”
杨鹏这么说,李辉东倒也算是比较的满意。
“今天你们小师叔的《酱爆鸡丁》算是非常标准的做法,尤其是你们小师叔提前调好碗汁,这个你们一定要给我记住,当你们不能完完全全记住如何去调味,没有把握把调味料放好,那就乖乖的准备好碗汁。”
张磊和杨鹏几乎是异口同声答应:“知道了师父。”
李辉东说:“不要光是嘴上知道,要给我记在你们的脑子里,以后每次上灶的时候,先想清楚要做的菜应该怎么做,需要快炒的菜,先把碗汁给我准备好。”
在师父一再强调下,张磊和杨鹏也是认认真真点头答应。
李辉东教育过两个徒弟,把上菜和刷锅的事情交给徒弟去做。
他走到冯正明面前,询问起冯正明去火车站卖盒饭的情况。
“正明,你跟我说说,你去南站卖盒饭到底怎么样?”
冯正明也已经把炒过炒勺给清理干净。
面对大师兄的问话,他把火车站卖盒饭的经历说了一遍。
李辉东听得是有些啧啧称奇。
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