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第18章 伏击下(第3页)

你们四人每天还要抽出一个时辰,练习潜水,十天后为师传你们大本事。

张顺你除了教导他们练潜水外,还要制作多几个猪泡子(即猪膀胱),以供他们潜水之用。”

众弟子、张顺齐声道:“遵命。”

翌日,在一阵鞭炮声中,格物酿酒作坊正式开炉酿酒。

鞭炮这玩意是在南宋时期完善的,在这北宋末年已有雏形,赵朗自然叫人买回来热闹热闹。

三个蒸馏灶同时点火,燃料是石碳(就是煤,宋代称石碳),经过研磨的石碳容易控制火候,从而可以有效地控制蒸馏的温度,由于酒精的沸点是摄氏78度,所以要蒸馏出高度数酒,就要把大锅的温度控制在80度左右,蒸馏出来的酒蒸气会达到60度左右的最佳成酒效果,然后通过冷却塔进行液体化。

杨德昌、张渔、张海经过十天的培训,已经能熟练地操作控制,基本达到了符合要求的效果。

张河负责冷却工序,其实就是不停地往冷却塔加水,再从另一个口子流出,以保持冷却塔的低温,其他工序则由雇佣的帮工负责。

张顺指挥着搬运、入库等工序,赵朗在一旁指指点点,重点强调一些需要注意之处。

一个时辰后,三担的浊酒便蒸出了15斤左右的头道酒,一时间,工房里酒香四溢,那种香酿之香味让众人都忍不住直吞口水。

又过了3个时辰,这三担酒再蒸出了50多斤的二道酒。

前后共四个时辰,3担浊酒蒸出67公斤左右的高度数酒,出酒率为百分之二十二左右,效果还算不错。

过滤出来的酒清冽醇和,带有淡淡的琥珀之色。

六十多斤酒运进了地窑,赵朗取过一个小碗,倒了些许头道酒进碗,用火折子往里一点,碗里的酒立即燃烧起来,四名弟子与张顺看得目瞪口呆,这就是仙家手段啊!

赵朗知道这头道酒已达到六十度以上,900年以后的时空,喝酒之人都知道只有60度以上的酒才可点燃。

想了想,赵朗对张顺道:“守业,你与张渔他们把这头道酒与二道酒按一配一的比例兑对,兑对出来的酒装进青花瓷瓶,剩下的二道酒全部装进白玉瓷瓶。”

张顺等人应声而去,不一会便兑对完成。

赵朗拿起一瓶青花瓷瓶,道:“此酒起名为‘神仙醉’,白玉瓷瓶的名为‘白玉醇’。

然后,各拿起两瓶,道:“收工,回家庆祝庆祝。”

众人哄声应好。

回到张家,饭菜已准备好,赵朗给众人各倒了一杯“神仙醉”

,道:“这酒有点冲,要慢慢喝。”

张顺在作坊时已馋得连咽口水,这时哪还忍得住,举起杯子一饮而尽,清沥的高度数酒从他的口腔直下咽喉,口腔的辛辣刺激和酿香的酒味让他的全部味蕾都在跳动,热辣辣感觉让他整个口腔和嗓子如同着了火一般,接着就是一股热流从喉咙热到了胃部,激起了全身舒爽,一口气从心底里吐出,忍不住大叫一声:“好酒!”

众人都举杯畅饮,纷纷叫好。

四名弟子只是浅尝,却不敢多喝。

吃过晚饭后,张顺又带着他们去江边练习潜水,赵朗回房思考下一步计划。

头脑里想着销售、店铺、广告、包装,门派、人才……想着想着,就睡着了。

:()他从水底中走来

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