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第31章 蜜汁烤鸭(第2页)

于是,她甩开腮帮子,对着满桌子的御膳房珍海味大快朵颐,御案上铺着金丝织锦的桌布,摆满了琳琅满目的珍馐佳肴,林麦麦一听,悬着的心顿时放了下来。

得了,既然正主儿不在,那就敞开了吃吧!

于是,她甩开腮帮子,对着满桌子的御膳房珍海味大快朵颐,御案上铺着金丝织锦的桌布,摆满了琳琅满目的珍馐佳肴,御案上那盘蜜汁烤鸭散发着诱人的香气,这烤鸭色泽金黄,仿佛是用金箔包裹而成,散发着诱人的油光,让人垂涎欲滴,勾起了林麦麦肚子里的馋虫。

听闻这道菜是御厨的拿手绝活,选用的是上好的肥嫩鸭子,光是处理鸭子就需要耗费不少功夫。

先要将鸭翅尖和鸭脚掌仔细去除,这两处肉少骨多,容易烤焦影响口感。

接着,用秘制的香料将鸭子全身涂抹均匀,腌制整整一夜,好让香料的味道充分渗透到鸭肉的每一丝纤维中。

待到鸭身充分吸收了香料的芬芳,便将其挂在特制的炉膛中,以果木炭火慢慢烤制。

这果木炭火也大有讲究,需选用上好的果木,燃烧时无烟无尘,还能为烤鸭增添一股淡淡的果木清香。

鸭子在炭火的炙烤下,表皮逐渐变得金黄酥脆,原本藏在鸭皮下的油脂也滋滋作响,散发出阵阵诱人的香气,引得人口水直流。

待到烤至七八分熟,经验老道的御厨便开始用勺子将熬制多时的蜜汁均匀地刷在鸭皮上。

,!

这蜜汁可不是一般的糖水,而是用蜂蜜、冰糖、香料等多种食材熬制而成,色泽红亮,香气扑鼻,光是闻着就让人垂涎三尺。

刷上蜜汁的烤鸭在炉膛中继续烤制,蜜汁逐渐渗透进鸭肉中,使得鸭肉更加鲜嫩多汁,而鸭皮则变得更加酥脆香甜,仿佛轻轻一碰就会碎裂开来。

终于,一只色泽金黄,油光发亮的蜜汁烤鸭便新鲜出炉了。

鸭肉鲜嫩多汁,带着淡淡的果木香气和蜜汁的甜味,肥而不腻,瘦而不柴,让人回味无穷。

她轻轻用筷子撕下一块鸭皮,只听得“咔嚓”

一声脆响,鸭皮的脆度可见一斑,肉质更是鲜嫩多汁,仿佛轻轻一碰就会流出汁水来。

林麦麦迫不及待地夹起一块,只听得鸭皮酥脆掉渣,轻轻一咬,便能听到清脆的“咔嚓”

声,简直让人回味无穷。

此外,还有那“金玉满堂”

、“龙凤呈祥”

、“八仙过海”

等菜肴,每一道都寓意吉祥,造型精美,令人目不暇接,垂涎欲滴。

御厨们精湛的厨艺,将各种食材的美味发挥到了极致,让人仿佛置身于一场味觉的盛宴之中,尽情享受着皇家御膳的奢华与美味。

林麦麦这道吃吃,那道尝尝,吃得满嘴流油,心满意足,她一边吸溜着口水,一边含糊不清地感叹:“嗝~这御膳房,果然不戳!

不吃到扶墙出,都对不起我这肚子!”

酒足饭饱之后,林麦麦觉得肚子有些撑,摸着圆滚滚的肚子,她忍不住打了个饱嗝。

不行,不能再吃了,得起来走动走动。

环顾四周,其他夫人小姐们还在推杯换盏,觥筹交错,压根没人注意到她。

好机会!

林麦麦眼珠一转,偷偷溜出座位,寻着脑海里对皇宫的模糊记忆,蹑手蹑脚地朝御花园走去。

“这御花园可真大啊!”

刚踏进御花园,林麦麦就被眼前的景色震撼了。

假山池沼,亭台楼阁,简直跟画里的一模一样!

各种奇花异草争奇斗艳,更有精致的汉白玉雕塑点缀其中,奢华至极。

“啧啧啧,这得花多少钱才能建成这么一座园子啊!”

林麦麦一边欣赏着美景,一边感叹这古代有钱人的生活,真是腐败啊!

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