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第52章 豆皮（第2页）

“好。”

吃了午饭，继续做豆皮。

一层豆浆皮大概5分钟才能凝成一层，豆浆的温度还不能低，要随时加热。

所以，下午4个灶台，王氏，厨房两个帮工，关氏一人守着一个灶台。

有四个庄仆看火，林大山带着人在旁边做晾晒的竹架。

王氏捞豆皮的手法已经很娴熟了，甚至上竹架的时候，还能给豆皮定个型。

看的小米直竖大拇指，她娘确实心灵手巧。

都是做惯了家务的人，上手很快。

豆皮也确实制作简单，可能之后会被人摸索出来。

也没关系，最多也就是调低价格。

这玩意成本低，产量大，唯一累的也就是磨豆浆，不过有骡子，这都不是事。

她相信豆皮能赚钱。

前世，那么多美食，豆皮都还是热销品，可见其受众度。

“晚上把它们收廊下晾着。”

“好的，小姐。”

转眼三天已过，晾晒的豆皮干透了。

“娘，今天咱们炒个豆皮吃！”

“可以吃了吗？”

王氏惊喜的问。

薄薄的一小张，是她亲手做的，也不知味道如何。

“一会试试呗。”

关氏说道，“小姐，这新鲜吃食厨房的怕是不会做。”

“拿一些泡软，和肉片一起炒。”

午饭。

“爹，娘，你们尝尝。

你们做的豆浆皮，好不好吃。”

“这就能吃了？”

林大山惊讶的问。

“是啊，爹试试味道怎样！”

一家人都夹了一筷子的豆皮炒肉。

小米微眯着眼，笑眯眯的。

嗯，比现代的豆皮薄，口感也更好。

“这味道可以啊！”

“嚼着咋还有股肉香！”

“和肉一起炒的，当然有肉味。

这个豆皮我吃着比豆腐好吃，有嚼头。”

“是挺好吃的！”

“那你们觉得这东西拿出去卖怎么样？”

“肯定能卖钱，比豆腐好吃，还是稀罕物，必然买的人不少。”