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蒜泥白肉选用的肉肥瘦基本上都是对半开,甚至要六分肥,七分肥。
不过林东方还有一丝顾虑,那就是这混血饕餮的肉会不会带有贪婪之气。
他割下一块混血饕餮肉放入锅里炖煮。
水刚开,他就现有些不对劲了。
“我滴乖,这油也太多了点。”
水面上一层油脂,这三斤肥肉的效果赶上二三十斤了。
随之而来的就是一股浓郁的油脂香味。
香到让林东方感觉自己掉进了猪油罐子里。
火灵儿和聂戈直接封闭了自己的嗅觉。
他们顶不住这香味。
真的感觉脑子都要凝固了。
不敢张嘴说话的聂戈出灵魂波动,“没想到这混血饕餮下锅之后能让我无法坦坦荡荡的面对它,真的太厉害了。”
林东方笑了笑,耐心的撇去浮在水面上的油脂。
这油脂也没浪费,等滤一下还能放进饺子馅里。
这可是饕餮油脂,不能浪费。
煮肉的功夫,林东方把深海芥取出来,切好后放入无油无水的干净锅里中火慢炒。
“炒出水分,这样等下继续烹饪的时候才能吸饱肉味。”
听到林东方的话语,聂戈心里更敬畏这家伙了。
居然没憋气,敢张嘴说话。
这混血饕餮香的简直不可理喻。
这和煮一锅猪油…纯一锅猪油都没这么腻。
火灵儿呆毛一弯,直接溜出厨房。
呆不下去了!
炒好深海芥放在一边,又捣蒜调了一碗酱汁,林东方继续观察着混血饕餮。
“如果混血饕餮油没有贪婪之气的话,倒是可以和别的油脂混合来用。”
一块肉,半锅油。
混血饕餮的出油量比山高猪肉高了起码三个十凶。
捞出煮好的饕餮肉,林东方有些惊讶。
肥肉半透明如充满了霜雾的水晶,瘦肉白嫩如玉,几乎看不到肉丝纹理。
但又不同于鱼肉,兽肉的丝状是可以用手感觉出来的。
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