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她也没说当场出题啊......
许朝秋抿了抿发干的嘴唇,将竹简放在心口前方半尺处,“小女不才,十目一行,劳东家稍等片刻。”
稻谷、泉水、陶器和火,在家乡时,许朝秋有幸观察过长辈酿酒,用的物什同上。
关键就这么一行,没有绝对的把握,她不敢轻易开口,好在还有亲友团。
“小鱼,这上面讲的可是制作酒水的步骤?”
“严谨来说讲述的是酿酒的注意事项。”
“前三句我看不懂,你帮我翻译翻译。”
“嗯......这篇文出自“礼记”
。
秋秋——”
“打住,我自个儿想还不行嘛。”
酿酒的注意事项,她应该在哪学过,到底什么时候学过呢......
许朝秋死死盯着那一行字,记忆不知不觉回溯至数月前的一堂课——葡萄先进行冲洗,再去除枝梗,避免葡萄破损以及被杂菌感染。
这话点的巧,她曾在生物课上学过啤酒的制作过程!
“酿酒切记六件事,所用稻谷须得成熟,酒母发酵不能错过时机,浸煮时勿染上污秽,提供洁净之所,选用质醇味香的清泉,盛酒选用品质上佳的陶器,把控好造酒的火候。”
待茹娘将竹简拿回去,许朝秋惭愧道:“小女愚笨,不过依葫芦画瓢说了一通,叨唠之处还请东家见谅。”
“这就足矣,此地只你我二人,不必如此拘束。”
瞧她神色庄重,腰板笔直,双手合握放于腿上,茹娘暗自失笑,“隅中至晡时,晡时至人定,不知姑娘打算何时来酒楼上工?”
言下之意,她被录取了!
许朝秋心下大喜,抱拳致敬,“多谢茹娘赏识。
不知小女隅中上工,晡时即归,这算半日还是一日?”
“一日。
姑娘成为跑堂后,做满一个时段便得三百文,若能做满两个时段,则得六百五十文。”
韶光醉除管事、厨子外,少有两个时段都上工之人,茹娘也仅是告知一声,并不抱有期待。
朝九晚十一,听着累人得紧。
不过于她而言倒是个选择,一来中晚饭都在楼里吃,省下一开销;二来没地方去,多赚些钱,好备不时之需;三来日后吃不消,随时可退出一个时段。
许朝秋眉眼低顺道:“勤能补拙,小女初来乍到,愿做满两个时段。”
“现在随我去见一个人。”
茹娘站起身,嘴角带着一丝不宜察觉的笑容。
这姑娘念过书,不骄不躁,不用担心会冲撞贵客,她倒乐意收进来做事。
二人一进韶光醉的后院,果酒香便扑鼻而来。
五个大酒缸摆放于石板地上,其中三个已经空了,几位衣着相同的伙计蹲在酒缸旁,手持漏斗装坛、装壶。
后绕到一间单独的屋子,其上炊烟滚滚,许朝秋想立刻褪去身上的外袍,换件老汉背心,以缓解高温带来的不适。
“长夏,这是新来的伙计,你看着安排一下。”
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