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一个晚上,四道菜总共2oo份全部卖光,回到家都差不多十二点了。
杜少杰临睡前总结了一下,今天最受欢迎的是两道荤菜,【鱼香肉丝】和【回锅肉】。
他打算明天把【麻婆豆腐】砍了,只留下三道菜。
三道菜每样做7o份,应该够了。
结果到了第二天晚上,顾客明显增多了,他准备的菜品在1o点之前全部卖光,回到家才11点。
“老板,我觉得吧,再有几天咱们的摊位就爆了。”
邹小禾跟着杜少杰的时间很长,类似的事情不是第一次,他很有经验。
杜少杰点点头,这点自信还是有的。
反正不管生意多火爆,他每天就做那些数量的菜。
他又不是为了赚钱,没必要让自己太辛苦。
一转眼。
就过去了一周的时间。
杜少杰的摊位在美食一条街打响了名气,每天都是人满为患。
今天他更换了菜品,依然是三道菜,【爆炒猪肝】、【辣子鸡】、【素炒油麦菜】。
有顾客早早就来排队了,结果一看摊位上挂出来的牌子,顿时有点傻眼。
他们基本上都是奔着【鱼香肉丝】和【回锅肉】来的,现在换了菜品,谁知道好吃不好吃呀?
不过来都来了,再加上这么多人在排队,也只好尝试一下。
“可以呀,这道【爆炒猪肝】好吃呢,麻辣咸香还特别嫩,摊主以前是做什么的?这手艺简直了。”
“【辣子鸡】做的非常正宗,就凭这手艺可以开酒楼了吧?”
前面的顾客很快点好了菜品,坐下来开吃。
吃了之后,之前的各种抱怨立马消失不见,取而代之的是一片赞美声。
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