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第91章 没有对比就没有伤害（第2页）

董军躺在下铺两眼直勾勾的看着上铺的床板，不知道在想些什么。

杜少杰也不打扰他，躺下之后就进了模拟训练场景。

总之，考试的实操划定范围就三道菜，都练到模拟评价“中下”

的层级，通过三级厨师的考试应该没有悬念。

反复进出了模拟训练场景几次，他感到有些疲惫，这才停下来。

下午，会务组送来了就餐安排。

晚餐一共是五十六桌，这个数字也是未来几天的固定数字。

所有参会人员已经全部完成报到，下午有个经验交流的环节，完事之后就差不多该开饭了。

整个下午杜少杰都忙个不停，他和董军暂时还没有换岗位，估计等接待完这次会议之后，他就得去打荷。

钟福祥和二灶、三灶商量了一下，决定拿出来两道菜让大家练手。

其他的菜还是由他们几个掌勺，要不然菜品的整体水平就很难保证。

要是引了参会人员的不满，那事情就麻烦了。

锻炼新人的两道菜品最后上，钟福祥他们几个一直在一旁指导，以保证菜品的质量能达到合格线之上。

杜少杰也捞到了上灶的机会，次数和大家一样，并没有得到特殊的照顾。

等所有的菜上齐之后，钟福祥让大家集合，开始详细的点评每个人之前的表现。

“董军，刚才你做的【爆炒腰花】有不少问题。

先你对于火候的把控不到位，这道菜的关键是火力要猛、油温要高。

其次，这是一道成菜，你出锅的时间晚了至少十秒钟。

不过，你还是有进步的，继续努力！”

钟福祥挨个点名，最后轮到了杜少杰。