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第30章 吃上肉了（第2页）

然而今天赵大军话了，无论是场部的人、农工还是来劳动学习的人，今儿早上都可以来吃肉喝汤，并且可以带家属。

两只黄羊连骨带肉按5o公斤算，平摊到将近两百号人的身上，一个人最多25o克。

何况杜少杰还有留了一些羊排和羊肉，能保证每人2oo克的带骨肉就不错了。

为了公平起见，赵大军让杜少杰负责打菜。

杜少杰给每个人的饭盆里盛上一块肉骨头，再配上几块黄萝卜。

端着肉汤的人随后去李桂香那边领窝窝头，食堂里的桌子板凳不够，有不少人就蹲在食堂外面吃饭。

杜少杰不好在大庭广众徇私，所以陈济舟和翟玉成等人的饭盆里也只有一块肉骨头。

只不过，他们的肉块要大一些，仅此而已。

忙活完，他自己才开始吃饭。

炖出来的黄羊肉很好吃，谈不上鲜美，毕竟各种香料放了不少。

但火候绝对是够的，酥烂不柴却又没有脱骨。

“也就现在还能尝到黄羊肉，等过些年，黄羊都受保护了，想吃都吃不到了。”

入乡随俗，杜少杰的吃相也好不到哪儿去。

不过他吃的很慢，细嚼慢咽，细细的品尝黄羊肉的滋味。

不过，通过这件事，他对于的赵大军的印象好了不少。

对方一看就是性情中人，做事干脆利索，还很公平。

赵大军唏哩呼噜的吃完，端着空饭盆走到了杜少杰的跟前。

“这顿饭吃的舒坦，杜师傅，你的手艺甩开老孙头好几条大街，绝对是这个！”

赵大军伸出了大拇指，能将黄羊肉炖煮的如此美味可口，杜少杰的手艺令他刮目相看。

杜少杰本人也很满意，他之前并没有拘泥于【清炖羊肉】的做法，而是在此基础上融合了自己的理解。

菜式是死的，厨师需要根据食材的变化，在烹制过程中有所取舍。