五八小说

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第13章（第4页）

不要钱的。”

闻言大爷笑得花白的胡子一抖一抖的，“这怎么好？”

“我今儿就是练练手，是想请您帮着尝个味儿呢！”

秋铃夹起烤鱼装盘，一手搀扶大爷进门入座，“您慢慢吃，当心鱼刺。”

秋霜也立即过来倒上热茶。

大堂里坐了两桌，总算是有了些人气。

秋铃满意地环顾四周，“咦，大哥怎么不见了？”

“去后厨了，大哥见来了食客怕你那几条鱼不够，在后厨破鱼呢。”

“你们这儿是在做什么吃的？”

一道女声从门外传来，秋铃姐妹齐齐看过去，见对方围着烤架转，心里一喜。

“二姐，我去烤鱼，你让大哥端了活鱼到外头去破！”

破鱼那样的场面让路过的人看见了会不会不好？

秋霜犹豫归犹豫，还是去后厨找秋山。

两人将一盆活蹦乱跳的鱼端出来时，大堂里已有四桌食客。

众人只在外头经过烤架时见到处理好的鱼，眼下看到活蹦乱跳的鱼一个个都看呆了。

有好奇的纷纷跟了出去。

秋铃的烤架上最多放五条鱼，也放了五条鱼在烤，忙得热火朝天。

秋霜放下盆子急忙回大堂招呼食客。

秋山则坐在秋铃后边儿不远，现场给大家表演破鱼。

只见他从水盆中抓起一条鲜活肥美的鱼，大手扣住鱼身后用一长钉敲入鱼头，接着捣了捣。

鱼儿立即张大嘴、展开鱼鳍与两边的鳃。

这法子是秋铃教他的，好几个步骤，说是能够减少鱼儿被宰杀时的痛苦。

秋铃这时烤好了两条装盘，顾不上擦额头即将掉落的汗珠，回头便朝大门内喊：“二姐，出餐了！”

“来了！”

秋霜闻声放下茶壶，一路小跑来端鱼回大堂。

秋铃又拿起两条鱼放上烤架，熟练地刷油翻烤。

还不忘扭头冲秋山说：“大哥，先破六条鱼就成。”

“好嘞！”

回了话的秋山已经处理好六条鱼，接着拿起刀来抵着白白的鱼肚就划拉。

顷刻间溢出鲜红的鱼血，秋山放下刀，将手塞进鱼腹掏出鱼内脏，只留下鱼鳔其余皆扔到一个桶里。

最后清理两边鱼鳃，六条鱼破肚后再裹上一层面粉仔细清洗了粘液。

才干干净净地摆到秋铃装鱼的小篮子里。