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在煮的时候,顾安把买来的不锈钢的桶洗净,食谱同样有提示,煮茶叶蛋加茶叶时一定不能用铁锅。
这个时候,锅中的香味已经出来了。
把鸡蛋放入不锈钢桶里时,顾安会用勺子把每个鸡蛋敲碎,这个敲的时候同样需要注意力度,敲的太碎或裂口不多对味道都有一定的影响。
敲好蛋壳,顾安把锅中煮鸡蛋的水倒入桶中,然后加入茶叶,盖上锅盖,开小火慢慢煮。
桶中的香味越来越明显,等到汁水收的差不多,顾安打开桶盖。
这一次的香味比起之前来的更加猛烈,顾安关了火,也顾不得烫,拿起一个准备吃。
蛋壳已经敲碎,轻轻剥开一个口,剩下的壳就下来了,露出里面茶褐色的鸡蛋,顾安咬下一口,只觉满口咸香,还来不及吃下一口,又有敲门声响起。
顾安脸色黑了几分,等把嘴里的茶叶蛋吃完,这才拿着菜刀去开门。
门外站着的是上次来买铁板豆腐的果果妈和果果。
果果妈看着顾安有些不好意思:“想问下你这是在做什么,我们想买一些。”
自从顾安搬来以后,他们每天都会闻到香味,一开始,果果妈还会把门关上,毕竟知道顾安售卖东西的价格后,她便时刻提防着,以防果果再闹着要吃。
结果没想到今天这香味,就连窗户都关不住。
这次别说果果,就连她自己也想尝一尝。
因为知道顾安的性格,这次果果妈就没想对方给自己分一些,而是直接问了价格。
“茶叶蛋,十块一个。”
果果妈这次只用不到半分钟的时间,就接受了价格,毕竟比起二十一份的铁板豆腐,十块钱的茶叶蛋似乎还算便宜。
更何况,鸡蛋还是荤菜。
“麻烦给我来两个。”
果果妈决定她和孩子一人一个。
顾安很快用袋子装了两个茶叶蛋出来给果果妈。
果果妈道谢离开。
果果满眼都是袋子里的茶叶蛋。
跟着妈妈回到家,一进门,果果便道:“蛋蛋,蛋蛋。”
果果妈好笑的说:“别急,妈妈给你剥壳。”
鸡蛋已经敲碎了,因为卤料的原因,外壳变成了深褐色,轻轻一剥,蛋壳便连成一片掉落下来,十分好剥。
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