五八小说

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第25章（第2页）

“不过随口一问罢了。”

苏宛寻了些别的话将这问题掩了过去，“程公子点了些什么菜？我还从未吃过京城菜系，不知这玉京酒家是否名副其实。”

“这京城的菜系中最为有名的便是烤鸭，其次是酱肉丝。

除了这俩样菜，我还点了些卤煮，茄羹，炒合菜等等。

苏姑娘既没吃过京城菜，这次便多尝尝。”

程洲介绍的菜名苏宛以前多多少少都吃过些，只是不知这古人做的有何不同。

正想着，小厮便将菜端了上来，将方桌摆了个满满当当。

这京城的菜色泽鲜艳，气味勾人，果然比起江南美食更浓厚一些。

苏宛先向烤鸭伸了筷，方夹上一块鸭肉，薄脆的鸭皮便发出了轻微的嘎吱一声。

她将烤鸭放入嘴中，霎时油香便溢满了整个口中。

这古代的调料要少上一些，于是调出的味不如现代的丰富，可却能将鸭肉的香味完全保留，十分鲜嫩。

苏宛唤来小厮，问道：“可有青瓜丝，葱丝和白面皮？”

“回这位客官，庖厨应当是有的，客官稍等。”

不一会儿，小厮便将一盘白面皮和一盘青瓜丝与葱丝端了上来。

苏宛拿起一张面皮在手中摊开，放入几块鸭肉，再放入一卷葱丝与青瓜丝。

将面皮裹好这些菜后，她握着这一卷面皮往酱肉丝的碗里一沾，咬上一口，顿时口中盈满了面皮的甜味、鸭肉的咸香与葱瓜的清爽，口感丰富，满足道：“烤鸭就该这般吃才好！”

苏宛这般吃烤鸭的法子，周围的人皆是没见过，觉得十分稀奇，又见她吃得畅快，似是在享用什么人间难得一寻的美味，众人便都心动起来，唤小厮也给他们上了与苏宛一样的食物，学着吃了起来。

以往他们都只懂得单独品尝这烤鸭脆香，如今结合了面皮、葱丝、青瓜这三样味道之后，竟是未想到烤鸭的风味不仅未被淹没，反而被激发得更加香浓了。

一时间，点了烤鸭的客人都开始有样学样地用面皮卷起了烤鸭与菜吃，这酒家准备的面皮与菜自然不是用来就着烤鸭吃的，不过多久，便端不出多余的给客人了。

苏宛倒未发觉身旁的这些状况，手拿起了筷子后就未放下过，将一个个菜尝了过来。

她好久没吃上这般口味的菜了，今日可得吃到尽兴才行。

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