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苏晴也不忘撕下来一块,往自己便宜大嫂嘴里塞。
尝过的刘小燕,也赞不绝口。
超额完成任务等刘小燕烙好饼之后,苏晴就开始煮剩下的鱼。
苏晴馋糖醋鱼馋得不行。
苏家就这情况,调料有限,苏晴只能另辟蹊径。
鱼事先已经用烧酒腌制了一会。
苏晴用干净的纱布,把鱼都擦干。
等铁锅热了之后,用姜擦了一遍锅,然后放入鱼,小火慢慢地煎。
等到三条鱼,两面都有点焦黄了,苏晴才让它们出锅。
苏晴顶着刘小燕一脸肉疼的注视,又狠狠地挖了一大勺猪油,倒入锅里。
把辣椒段跟姜丝放进锅里,翻炒出香味,再把酸菜末倒了进去,加了点盐巴。
别说,这便宜娘腌的酸菜,那味道还真的是顶呱呱,又酸又脆。
苏晴往锅里加了一点酸菜坛里的老坛水,然后,倒了少许糖块,苏晴拿了个木勺,试了一下味道,不错,酸酸甜甜的,有点糖醋味了。
苏晴把煎好的鱼倒进了锅里,让鱼充分吸收特别调配出来的汁水。
最后浇上用面粉调配的水勾芡,一大盘糖醋鱼就出锅了。
这个时候,另一口铁锅里的鱼汤也已经差不多了。
苏晴开始下鱼片,一片片鱼片,在奶白色的浓汤里,开出了一朵朵花。
等鱼片熟了之后,撒了适量的盐巴,苏晴就把豆腐鱼汤盛到了一个大盆里,最后撒上了葱丝。
今天的晚饭,大功告成。
此时,苏家的人也回来了。
“好香啊!”
刚走了院门的苏家老大苏家富,猛地吸了吸鼻子。
而作为长辈的苏大力,可矜持多了。
不过,一直吞咽的喉咙,也出卖了他。
赵翠花也忍不住直口水,“好香啊!
谁家煮了啥好玩意?真的是香死了个人。”
无论赵翠花怎么猜,也绝对猜不到这是自己家的饭菜香。
毕竟老大媳妇的手艺就那样。
“爹、娘、大哥,你们回来了啊?还不赶紧进来洗手,吃饭了。”
苏晴一听到声音,立马从堂屋里出来。
“好嘞,闺女。”
赵翠花一见到自家宝贝闺女,立马笑开了花。
等众人坐到了椅子上,才发现,原来这诱人的香味居然是自己家传出来的。
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