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第9章 奶茶（第3页）

太后宫中各种食材算是很全了，但沈沁清点了几遍，又叫厨子去外面寻了几样食材进来，这样过了大概一个时辰，沈沁终于重回殿中。

身后的宫人将奶茶放到桌上，起先太后还是捂着鼻子，半晌见众人都无异色，终于放下帕子。

她先歪着头看了看，这盏中的奶茶看着并无奇异之处，只是比牛乳颜色略深些，这才端起来，小心翼翼的闻了闻，确认没有腥味后，放在唇边，抿了一口。

“嗯！

味道真不错。”

太后称赞道，又喝了一大口，去腥后的牛乳只剩下清润香醇的奶香味，带着桂花的清甜和浓郁的茶香，一股爽滑甘美的甜旋即蔓延开来，整个人泡在蜜罐里一样。

太后生于皇城，也算见多识广，自是听远来的吐蕃、蒙古王爷提起过此物，宴饮时也献上过此物，先用油炒制茶叶，之后浇上热热的牛乳滚上一遭，便成了，加盐加糖都可以。

“哀家倒是尝过奶茶，不能说不好喝，只是中规中矩，口感浓，有些腻，远不如这个甘甜可口。”

太后道，她偏好甜食，对于远宾的土特产起先没有兴趣，是他们说这是他们本土的饮品，她才尝了一尝，喝过后并未兴起喝第二次的欲望。

沈沁笑笑，“太后您说的，恐怕是传统做法，我猜或许是西部边疆地区流传来的，边疆酷寒，奶茶用酥油炒制，口感自然格外香浓，那是因为那里的人畜牧时常常随身携带，并以此耐饥抗寒，本地人喝惯了，不觉得厚重，咱们喝多几口自然觉得腻。

我这个，是改制过的，茶叶炒制后，之后倒入用桂花腌渍过的牛乳，加入少许水和蜂蜜，滚开即可。

这样做出的奶茶口感会轻薄香甜许多。”

太后又品一口，果然，牛乳奶香味浓郁，混合着茶香，舌尖一抿，还有淡淡的蜜味和桂花香，味道可口，又喝了几口，仿佛见里面还有些许沉淀物。

见她如此疑惑的表情，沈沁主动答疑道：“这里面是手工芋圆、芋泥和红豆。”

“这几样竟能和奶茶同吃？”

沈沁不作答，示意她尝一尝。

太后顺手拿起了茶杯托盘里的调羹舀了一小勺，芋圆紧实软糯弹牙，芋泥甜糯，红豆用红糖腌渍过，甜而不腻，搭配着奶茶的奶香，当真绝配。

“若是有芦苇管，可以吸着喝，随机吸出小料，可以增加许多趣味性和惊喜感呢！”

沈沁提议道。

这其实才是喝奶茶的精华。

太后惊喜道：“哎呀！

光是听听就觉得有趣，沈女史，你点子真是太多了！”

沈沁笑道：“牛乳还剩了不少，我顺手还蒸了个双皮奶，一会凉晾了，太后您再尝一尝。”

听闻还有别的新鲜吃食，太后笑得合不拢嘴，“好！

先前听闻清平因你留下，我还觉得奇怪，尝过你做的吃食后，才明白，若是我，我也舍不得走！”

太后最乐意见到的，大概就是留下赵清平，沈沁忍不住分享赵清平暂时不会离开的好消息，“太后，我刚刚出来时，王爷跟我说，他明日也不会离开皇城。”

太后喜悦之情溢于言表，拉着沈沁的手很是亲热，“沈女史啊，既然清平喜爱你的手艺，那么往后膳房抄菜谱的差事就先别做了，没事多研究一点吃食，缺了什么，少了什么，只管来禀哀家，再难再远，哀家也一定给你找着。”

沈沁听了感慨万千，跟儿子有关的事，太后全部不假人手，亲自过问，一句话就解决了她这个厨娘的后顾之忧，如此周到，真的很难让人不感动，看来关于赵清平身世的那些传言，都是无稽之谈。

赵清平若不是太后亲儿，太后怎会如此上心呢？

沈沁正感叹这难能可贵的爱子之情，只听太后接着道：“当然，还有最重要的一点，往后研究了新的吃食，记得先往哀家这里送一份。”

沈沁：“......”