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第4章 卤味（第2页）

本朝人还没有卤的概念，甚至一些香料还在草药单子里没出来，赵清平自然没有听说过这种吃法，他张了张嘴，似乎想问什么。

但这样不矜持的问题，怎么也不应该由他问出口。

他朝旁边一瞥。

居衡平时反应慢半拍，但于吃一道上，一直无师自通，王爷一个眼神，他就知道要做什么！

赶紧上前一步问：“沈女史，这卤味.....是何物？”

沈沁道：“卤味嘛，就是处理后的食材放到调配好的卤汁里面煮制而成的菜肴。”

居衡咽了下口水，“好吃吗？”

沈沁看了他一眼，看似回答居衡的问题，声音却颇大道：“那是自然了！

这么说吧，今日这酥鲥鱼为了保持鱼肉原本的味道，汤桶里，我只放了三种香料，而这卤味，我足足放了十三中秘制香辛料！

那掀开锅盖！

奇香无比！

尤其卤了一夜后，香料完全渗进，各种肉食软烂入味，卤鸡卤鸭皮酥肉烂，一口咬下满口咸香，根本不用用力，轻抿即脱骨，卤肉更是瘦却不柴，肥而不腻，嚼后更是满嘴留香，两颊生鲜。”

“哎！”

她惋惜道，“可惜，本来给王爷预备的食材非常多，现下看来是用不到了，我这就回去告诉庖厨们，叫大家分着吃了吧！”

其实沈沁还没有开始卤，但大饼要先画上，经过今天的观察，她确信这安庆王才不挑食，相反，他极有可能还是个极爱肉食的吃货！

果然，她一抬头，就见他目无焦距的看着前方，喉结滚动，大概在想象卤味是个怎样的美味。

沈沁不给他挽留的机会，脚底抹油溜了。

赵清平只来得及摸到她一片衣袖。

沈沁走后，屋中只剩下两人，居衡馋得都快哭了，“爷！

要不咱们再晚一天走，尝尝这卤味？”

赵清平拾起桌上的书本，“这是哪的话！

以为这皇宫是什么酒楼集市？想来就来？想走就走？今天有人接应咱们，都说好了的！

断不能反悔！”

居衡摸摸嘴角，“可是那卤味听起来真的好美味！

爷，您就真的不想尝尝？”

赵清平嗤一声，不屑道：“本王什么人！

能因为贪她那口吃的，耽搁行程？”

居衡瘪着嘴，在一旁不做声。

赵清平看着手中的书本，一个字也看不进去，脑子里全是那姓沈的厨娘临走时的话，卤鸡卤鸭，卤牛肉，不知道要是放个肘子、猪蹄进去好不好吃？要是按她说的，骨酥肉烂，那肘子拎出来，油亮，汁水丰富，一抿脱骨，肯定特别美味！

晚走一天......好像也不是不行，找人传个话去就成，反正舅舅派来的那些人也喜爱皇城的繁华，恨不能住得更久点。

只是......他刚刚那么义正言辞的拒绝了居衡，怎么能改主意呢！

那岂不是很没面子！

他这样想着，偷眼去看居衡，居衡瞥着个嘴，缩着个脖子站在一旁。

这厮不会真就这么退缩了吧？不是，要不你再劝劝，劝劝，本王就答应了！