五八小说

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第49章（第1页）

想起来以前在现代刷短视频时刷到过的面包窑的制作视频，说干就干，李颜当日便让赵珩帮他做了个压月饼的模具，两人一起动手在院子里做了个面包窑。

材料是现成的，直接从隔壁工匠队那边拿回来，用泥土和砖块稻草等垒起来，底下烧的柴火，上面就是个烤炉。

效果肯定不如现代的烤箱好用，但是做出来之后，需要多练练手掌握了技巧，用起来就会顺手很多。

第二日等面包窑干了之后李颜先试着烧火烤了几个饼子，第一回便烤焦了，又多试了几次，掌握了火候和技巧倒也能烤出松软的饼子了。

李颜拍了拍身上的尘土“大功告成，今日便准备材料做月饼。”

赵珩给他擦了擦沾在脸上的灰，“快去洗洗，都成小花猫了。”

李颜去洗漱过后便和赵珩去了一趟镇上买些做月饼所需的材料。

面粉，糖，红豆，咸鸭蛋等等，

中午两人回到家便开始着手做月饼，李颜和好面调好馅料后两人便开始做月饼。

李颜先把馅料和面皮揪出来些，揉成小团子，便跟赵珩说：“珩哥，你按着我这两个团子的大小来，先替我把馅料分好揉成一个个小团子，醒好的面皮也分成一个个小团子。”

“好。”

赵珩洗完手便开始上手揪团子。

李颜便将赵珩揪下来的面皮团子按扁后把成团的馅料包裹住，包好后就用准备好的模具把月饼压成型。

把头一批已成型的月饼放入面包窑里烤，再接着做下一批，中间要把面包窑里的月饼拿出来刷上薄薄的一层蛋黄液，这样烤出来的月饼颜色均匀又好看。

第一批月饼热乎乎的出窑，香味扑面而来，烤的火候掌握的正好，金黄的颜色，泛着油光。

月饼的表皮上有着模具压出的花纹，凹凸有致。

李颜拿了一块递给赵珩“成了，第一块是给你的，尝尝看好不好吃。”

赵珩接过，闻了闻，一股子甜香扑鼻而来。

放到嘴边轻轻咬了一口，吃到了里面的五仁馅料，顿时眼睛一亮“馅仁满满，越嚼越香，很是好吃。”

李颜脸上绽着笑意“好吃吧？我也超喜欢五仁馅的月饼，咱俩不愧是吃同一锅饭的。”

赵珩也拿了个月饼给他“你也吃，吃完我们再继续做。”

两人一直忙活到太阳落山，才把所有的材料用完。

两人足足做了一百二十个月饼，有五仁馅，肉松馅，红豆沙馅，咸蛋黄馅，黑芝麻馅五种口味。

将月饼晾凉之后便每种口味拿两个，每家十个拿油纸包起来放好。

“这次做的月饼有些多，我想着明日便是中秋了，新屋那边建房的工匠们会不会也回家过中秋，不如我们也送些月饼与他们尝尝吧。”