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第一百一十二章 心疼鸡毛掸子（第2页）

“家里就这点儿山螃蟹，能做吗？”

许招娣想着在山溪里捡到的几只山螃蟹，拆拆分分，也没多少肉啊。

这赛螃蟹到底要怎么做啊？许招娣在脑海里面想象了一下，依然是没有一个明确的答案。

“其实赛螃蟹是用不到螃蟹，用的是鸡蛋。”

禾婧眯起眼，微微笑着回答。

孩子们闻言，哇哦了一声，都瞪大双眼，张大嘴巴，一个个都很好奇，很震惊，也很认真地等待下文。

见他们都有兴趣，禾婧干脆就拉着人到台阶上坐下，给他们说赛螃蟹要怎么做。

“要怎么跟你们说呢？”

禾婧坐下来了，几个孩子也跟着坐下来。

廖红梅跟许招娣两人对视了一眼，想着还有时间，也都蹲坐在一旁，仔细聆听赛螃蟹的做法。

“大闸蟹你们知道吗？”

禾婧询问。

孩子们不知道，他们只在田里的水渠里面见过小螃蟹，还有山溪里面的山螃蟹。

“姑姑，大闸蟹是什么样子的？”

金宝问。

“就是很大。”

禾婧比划了一下，又说，“在我们国家里，有不少地方专门是养殖大闸蟹的。”

“其中阳州的大闸蟹是最为出名，到了金秋十月的时候，就是吃大闸蟹最好的季节了。”

“这个时候的大闸蟹里面有黄膏。”

禾婧边说边看孩子们，“这黄膏就是蟹黄。”

“母蟹的蟹黄能肥到滋滋冒油，蟹膏又黏糊，这一口下去就让人心满意足，欲罢不能。”

“公蟹，有着独有的白色蟹膏，那味道醇厚，肥而不腻，满口鲜香，一次就能让人吃上瘾呢。”

不只是孩子们听着馋，大人们也嘴馋。

许招娣说，“我们这边很少有大闸蟹啊。”

在村里，见得最多的还是河鱼，还有小蛤蜊，煮个汤还是可以的。

但是要吃大闸蟹就难咯。

“姑姑，这跟鸡蛋有什么关系啊？”

苗苗听着也很馋，可没忘记一开始的赛螃蟹是用鸡蛋做的。

小姑娘开口后，其他人都反应过来了。

禾婧笑着继续说下去，“你们不觉得螃蟹的膏体就跟鸡蛋很相似吗？”

“白黄交加。”

禾婧简单地说明了一下。

孩子们想象起来了，都跟着点头，“是啊。”