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第843章 板栗酥饼（第2页）

李东笑着对沐沐和曦曦说。

“好呀，爸爸！”

沐沐和曦曦齐声回答，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

先是处理板栗。

李东拿出一把小剪刀，教沐沐如何在板栗的顶部剪开一个小口。

“沐沐，像这样剪，小心手指头别伤着。”

沐沐小心翼翼地学着爸爸的样子，一个一个地剪着板栗。

曦曦在旁边也跃跃欲试，李东便把她抱到椅子上，让她也参与进来。

剪好的板栗被放入锅中煮熟。

在煮板栗的时候，李东开始准备酥饼的面皮。

他把面粉倒入一个大碗中，加入已经软化的黄油。

“看，黄油就像这样慢慢和面粉融合在一起。”

李东一边说，一边用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。

曦曦好奇地用小手捏了捏面团，面粉沾到了她的小鼻子上，模样可爱极了。

接着，李东往面粉里加入适量的白糖和水，开始揉面团。

沐沐也想帮忙，他伸出小手用力地揉着面团，虽然力气不大，但那认真的模样让李东很是欣慰。

面团在父子俩的努力下，逐渐变得光滑有弹性。

做多少不重要，重要的是参与进来。

只要他参与了，脑子里就会有印象，知道板栗酥饼是怎么做出来的，大概经过了什么环节和步骤等等。

这时，锅里的板栗煮熟了。

李东把板栗捞出来，稍微晾凉后，开始剥壳去皮。

板栗的壳和内皮并不好剥，李东耐心地教孩子们用牙签把内皮挑掉。

沐沐和曦曦都很专注，尽管小手弄得有点脏，但两个小不点都没有抱怨。

去皮后的板栗被放入碗中，用勺子压成泥状。

李东又往板栗泥里加入了一些白糖，搅拌均匀。

“哇，板栗泥好香啊。”

曦曦闻着板栗泥的香味说道。

曦曦喜欢吃板栗，稍微有点甜甜的，软软的，很适合她。

沐沐则不怎么喜欢吃板栗，但是板栗酥饼他比较喜欢吃。

接下来就是制作酥饼的环节了。

李东把揉好的面团分成几个小剂子，然后用擀面杖把小剂子擀成圆形的薄片。

“沐沐，像这样把板栗泥放到面皮中间。”

李东示范着，把一勺板栗泥放到面皮上，然后把面皮对折，捏紧边缘，做成一个半圆形。

曦曦拿着小模具，在半圆形的酥饼上印出好看的花纹。

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