五八小说

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第77章（第2页）

大家也买不起。

但是。

把土豆弄成薯条这样的小吃零嘴。

为了孩子，家长们应该也不会吝惜那么一点钱吧！

再说了，又不是当饭每顿吃！

为了炸出好吃的薯条，顾卿竹以前也是下过功夫的。

花生油不适合炸薯条。

她也舍不得用花生油。

村里炸东西，都是用的豆油，顾卿竹之前就让人买了一坛子回来，这个时候可以派上用场了。

顾卿竹还买了不少的粗盐。

他们身处南方地区，一百里外是一望无尽的大海，大家吃的盐是海盐，价格较低。

不过，这些盐都是粗盐，没有经过提纯。

口感有点苦涩。

顾卿竹打算先准备好配料。

如果大家吃不惯酸甜口味的番茄酱，也可以吃咸味的。

椒盐味的就不错。

花椒是有的，可是粗盐不适合。

于是，他们再一次见识了顾卿竹让人震撼的一面！

其实，提纯粗盐也不是太难的事情。

把盐给溶于水之后。

再过滤。

过滤完毕后，开始烧煮。

烧干水分后，最后剩下的便是精盐。

说起来简单，做起来其实还是有点麻烦的，过滤要用的东西就比较难找。

还好最后还是找到了适合过滤用的纸。

看到她这么糟蹋纸张的时候，李氏差点发火了！

但在看到最后弄出来的盐时，她也只剩下感叹了。

这孩子都是哪里学来的这么多本事？！

这样洁白的盐，她也只在多年前见过。

提纯精盐之后，便开始做椒盐。

用小火烘干椒盐，等其散发出香味之后，加入炒过的精盐，混合碾碎。