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第16章 十六斩（第2页）

剩下二人盯着她的背影，一时无语。

米铺东家喃喃道：“胥掌柜，果真是非同寻常。”

“嗯。”

胡煦笑了笑，对他说：“您等着，我去给你取书。”

胥姜从后院出来，冲米铺东家说道：“今日淘了好货回来，掌柜不如就在此吃个便饭？”

米铺东家也不跟她客气，好奇道：“什么好货？让我瞅瞅？”

胥姜领他去了后院，指了指满盆的沙贝与鲜活的螃蟹。

“果然是好货！”

“不止好货，还有好酒呢，您等瞧着吧。”

“好，我就等着尝胥掌柜的手艺！”

盯着沙贝，胥姜摸摸下巴，心头有了点子。

她将沙贝筛洗了三四次，又挑出死的、臭的不要，放在簸子里。

“我来帮你处置这蟹。”

“好，蟹处置公母各三只，剩两只，我打算做酱蟹，需得一两日功夫，今日不吃。”

“酱蟹？”

“应是潮州人氏的吃法吧。”

胡煦从小门中探出身子，他见米铺东家正给胥姜打下手，便先将书搁在一旁，问道：“要我做些什么吗？”

胥姜珍惜他那双手，便道：“这蟹、贝都伤手，你没做惯，莫要来沾。

若实在闲，便替我找一册书吧。”

“什么书？”

“不问道人的《东陵选注》。”

胡煦应了声好，便找书去了。

米铺东家的眼珠子在二人身上转了转，旁敲侧击问道：“这竹春兄弟还未成亲吧？”

“未曾打听，不过想来应该没有，若是成亲了，也不会到我这个麻雀笼来做工。”

“恕我冒昧问一句，胥东家可成亲了？”

因胥姜平日从未着妇人打扮，却又到了年纪，让人实在猜不透婚配与否。

胥姜再粗的神经也明白他要问什么了，好笑道：“乱点什么鸳鸯谱呢。”

“哎，年纪大了，见到郎才女貌的年轻人，就想撮合撮合。”

说完，有些遗憾地道：“真没那个意思？”

胥姜顿了顿，随后摇头。

米铺东家朝前肆看了一眼，心头叹道：郎有情妾无意唷。

沙贝和螃蟹很快都洗好了，胥姜又准备了些葱丝、姜丝、蒜末，还有些用茱萸熬制的油。

随后起火先熬沙贝汤，沙贝熬汤，这是常有的做法，京城也这么吃，没什么稀奇。

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做法也简单，仅用清水加葱、姜煮，煮到汤色乳白便出锅，极鲜。