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赵婶也摆摆手离开,饥荒时候,家家都不好过,一般人家都是过年才吃得上肉。
晌午吃饭的时候,要是还赖在别人家,那就真是不识好歹了。
刘老太好说歹说也没能让赵婶留下来吃饭。
“娘,俺去把腊肉挂起来?”
忍冬问刘老太。
腊肉只要穿上绳子,挂在屋檐上,能一直留到过年。
“不,你去把你大伯娘那边的小黄豆、萝卜条,还有地瓜,全部要回来。”
刘老太把腊肉顺手挂在门把手上,“咱今天就把这腊肉吃了。”
主要是她馋这一口了,空间里啥都有,就是没有腊肉。
现代这种烟熏的腊肉可不多见了,家家户户的生活条件好起来了,房子建得白净又好看,自然不会用烟来熏腊肉。
市场上买到的基本上都是工厂里做出来的,没有这种家里烟熏的味道。
里正还没走远,王凤只能眼睁睁看着忍冬搬走了两坛子小黄豆,晒好的萝卜条,一大竹筐地瓜。
气得她,把手里的白面在砧板上摔得“啪啪”
响。
刘老太用搭鸭棚剩下的黏土,在西边院子里垒了一个小土灶。
这种用泥巴垒起来的灶不难,只要有口锅就能烧起来。
趁灶干的这会功夫,刘老太把腊肉切开,到小池塘洗洗,顺便薅了几株池塘边野生的豌豆苗。
小池塘现在是她们的,洗菜、浇水什么的很是方便,而王凤要洗菜就得去河边洗,或者挑水回来用。
晌午的阳光很是大,泥巴灶很快就干了。
锅是那种老实的铁锅,除了边边上豁了一个口子外,没有什么毛病。
刘老太把铁锅稍微倾斜了一下,防止豁口溢汤出来,而后把腊肉先用葱姜蒜、辣椒炒了一下,一下子就激发出了腊肉的香味。
里正送的腊肉肥,炒了一会,就出了小半锅的油。
知味这时候拿来一个大碗,让刘老太把油倒出来。
一碗热气腾腾的猪油就熬出来了。
接着加了半锅的水,水煮开后,刘老太从坛子里抓了一把小黄豆放锅里,最后把地瓜摆在最上层焖。
快出锅的时候,再往里面加豌豆苗,撒一把盐,喷喷香。
“娘,好香啊。”
知味在刘老太开始烧菜的时候,就蹲在土灶边上,现在腊肉熟了,她的哈喇子不争气地又流了下来。
刘老太夹了一块腊肉给她,小知味烫得“哈赤哈赤”
,脸都红了也不愿意吐出来。
刘老太另外拿了一个大碗,装了大半碗腊肉打底,又铺了半碗黄豆,把腊肉盖得严严实实,最上面放了个地瓜,端给知味:“你把这个给你赵婶送去,她是俺的好姐妹,咱家有啥好吃的得跟她分享分享。”
“好!”
知味嘴里嚼着腊肉,舍不得咽下去,含糊不清地应了一句,端起碗就跑。
“小心点儿别摔了。”
刘老太在她身后嘱咐了句。
知味还没到赵婶家,隔着池塘就开始扯着嗓子喊:“赵婶儿~赵婶儿!”
“咋了这是?”
赵婶在灶房听见声音,还以为是刘老太发生啥事了呢,锅铲没来得及放就跑出来了。
没想到是知味捧着一碗菜来了,“赵婶儿,俺娘说你是她的好姐妹,有啥好吃的也给你尝尝。”
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