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伦纳斯夫妻与酱汁牛排（第4页）

“刚刚那是热锅，现在是等候，不会太久，油点在锅里跳动时就可以放入牛排。”

“趁这个时间赶紧调配酱汁。

洋葱、大蒜切末，白蘑菇切片备用。

碗中生抽、蚝油、白糖、淀粉适量，加入半碗水搅拌均匀。”

诺德，油点在跳舞，还在冒烟！

可以下锅了！

“是的魔女小姐，”

诺德说，将牛排下入平底锅中，“记住，煎牛排先锁边，五分熟四周各25秒，这样可以锁住牛排内的水分。

然后再放平，煎第一面90秒，再翻面重复。”

她一边操作，一边讲解。

“25秒...90秒...大概，记住了吧...”

埃洛伊丝喃喃，希望她能记住！

“煎好的牛排放入瓷盘，静置3-5分钟，俗称‘醒肉’，这样口感会更好。

不要浪费时间和锅里剩余的油，加入洋葱末和蒜末炒香后，加入蘑菇片来回翻炒，直到变软。”

诺德用铲子一小角软趴趴的白蘑菇。

炒出汁水后又下入调好的酱汁，焖锅直到浓稠。

「检测到灶台火候，已断开自动功能」

“嚯！

复活了！”

埃洛伊丝扭扭头，虽然自动功能在做饭上确实好用，但她还是很不习惯。

「魔女小姐，剩下就是把酱汁淋在牛排上，切半块柠檬，放上香叶摆盘」

「记得给他们配上暗礁酒，高脚杯在左侧的隔层储物箱」

“明白！”

埃洛伊丝照做，端着托盘走出后厨。

埃洛伊丝将餐品分别摆在二人前面：“二位久等啦，这是酱汁牛排和暗礁酒，请慢用。”

牛排色香味俱全，摆盘错落有致。

牛排表面微微泛着油光，煎出棕褐色表面的纹路清晰可见；如绸带一样顺滑的酱汁浇盖在牛排之上，星星点点地洋葱碎散落牛排表面，旁边倚靠着几片可爱的白蘑菇。

刀叉切开牛排，汁水外溢，肉香扑鼻；内部露出诱人的粉红色，还带着丝丝血色。

“五分熟....？”

菲利普犹豫，最终还是放入口中，瞪大眼睛。

牛肉鲜嫩多汁有嚼劲，细品还有淡淡的清香，浓郁的酱汁混合洋葱的清甜、蘑菇的鲜香在口腔中交融！

美味，实在是太美味了！

“喔...这实在是太好吃了，我感觉我的味蕾在欢呼雀跃。”

珍妮芙优雅地擦拭嘴角，玫瑰海盐腌制的味道很纯正，她很少有遇到如此满意的餐品。

“暗礁酒，阁下可真费心思！”

菲利普愤愤地猛喝一大口，似乎受了很大的气。

埃洛伊丝：“？”

她当是菲利普特别喜欢，怕客人呛到，好心提醒：“菲利普先生，酒水免费续杯，您喜欢的话，我去后厨再多拿一瓶过来。”