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冷吃兔的秘诀就是麻辣,需要大量的青花椒干辣椒,并且兔肉需要炸至酥脆表面金黄,这样做好的冷吃兔红亮脆爽,又麻又辣,绝对下饭。
三只八斤重的兔子做成成品后,还剩下20斤的重量。
按照现在黑市的行情,做好的兔肉能卖到一块一一斤,这里就能赚22块钱,钱真是不少了。
薛宁等到兔肉都冷却后,用油纸做了20个油纸袋,每个纸袋子里面称了一斤冷吃兔进去,总共就装了20个袋子。
她提前称好重量,卖的时候也方便一点。
若是客人要一斤,直接给她一个袋子就是,这样做的效率也会更高,并且她也没有准备几两几两的卖。
薛宁还用竹子削了几十根竹签,方便给客人品尝。
将打包好的兔肉放进橱柜里,把厨房收拾干净,就去洗漱了。
第二天,天还没亮薛宁就提着篮子带着她的冷吃兔离开了家。
来到黑市时,天也没完全大亮。
秋季的早晨薄雾朦胧,还有些冷。
薛宁一到黑市,就找了个角落蹲了下来。
篮子里的肉香瞬间遮盖不住,在空气中飘荡,吸引了不少人朝她看来。
不一会,一个体型有些发福的男人脸上带着面巾走到了薛宁面前。
「这是什么东西啊,这么香。
」
薛宁很熟练的将货拿给他看,「自己做的兔肉,你尝尝看。
」拿起竹签叉了一块兔肉递给男人。
男人尝了一块,又麻又辣又香,味蕾得到刺激,全部苏醒了过来。
他早上没吃早饭,嘴里寡淡的厉害,这会嘴里全是麻辣味,瞬间让他食欲大增。
男人眼睛立马亮了起来。
看了眼篮子,货还不少。
「你这个怎么卖的。
」他很有兴趣。
薛宁道,「兔肉不便宜,要一块二一斤。
」
第71章争风吃醋的两男人。
男人皱眉摇了摇头,「有点贵,现在最畅销的肥肉都不过一块一一斤,这兔肉味道虽好,可肉少,想要卖一块二,卖不上价。
」
薛宁也不急,「没事的大哥,你可以再看看别的,我这个只卖给识货的人。
」
男人被拒绝也没有立马离开,他犹豫了会,道,「大妹子,我要是要得多,价格肯定得少点,做买卖不灵活变通可不行啊。
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