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香干进了锅里后就开始倒酱油上色,这个一定要颜色深才看着好吃,最后金铃还放了一些炸过的豌豆进去,翻炒几下差不多就能出锅了。
不过金铃是个理论上的巨人实践里的矮子,凡是需要上锅的菜她都很难一次做成功,这茱萸香干她炒了三锅才达到自己满意的效果。
因为炒的多整个院子里都是香味,出锅后她自己先美滋滋的吃了好些,味道超好。
吃完又动手炒了好几大锅,光是豌豆就炸了许多,豌豆这东西炸过的真是百搭,放到什么菜里都行,哪怕是煮粉丝放几颗都好吃的不行。
炒好后金铃拿来外面有着铃铛图案的定制粗瓷小罐子就开始分装,满满当当装了几十罐子,然后整齐的放到偏房,这东西放一放更好吃。
而且轻易坏不了,至少半个月没问题,这东西她也要往贵了卖,虽然豆干不值钱,但是她的油很贵。
每次炸完东西的油金铃还要留着继续做菜吃,反正不能浪费一滴。
几日后陶府的人来取下饭酱金铃就把这茱萸香干也给了好几罐子让回去试一试,东西到了陶府先是被送了一份到左小芹那里。
每次陶府来拿东西金铃都会给左小芹准备几个凉拌菜,左小芹吃惯了山珍海味偶尔吃吃小菜也觉得很不错。
看到今日多了个新菜左小芹就打开准备试一试,罐子一开就是一股子香气飘来。
跟前的小丫头立刻道:「好香,比之前那个香好多,刚门外的送来时说这个可以直接吃,不用配别的。
」
左小芹倒到碟子里一看果然这次是直接吃的,像是豆干的样子,且还有芝麻撒在上面,怨不得那么香。
拿起筷子尝了一口也称赞:「果然好吃,你也来吃,舌头都要炸开了,咱们府里少见这样的菜色。
」
那丫头早等不及了,赶紧凑上来就是一筷子,因为金铃炸过所以越嚼越香,俩人吃的停不下来,那豌豆更是美味,豌豆自己就有一股独特的香气配着豆干更是极品。
俩人一会儿就吃了半碟子还不想停,左小芹笑道:「这吃完了晚上都睡不了,怕是要喉咙痛,上火就不好了。
」
大户人家待久了吃的精细脾胃就弱,这样刺激的轻易不敢多吃。
小丫头笑道:「姐姐不敢吃就把剩下的赏我了吧,可是香死个人。
」
左小芹好容易停下喝了口茶笑骂:「拿远些去吃,别在这里馋我。
」
说完拿小丫头端着盘子就跑走了。
「谁馋你了?可是有什么好东西?」
二少爷刚进院子就听左小芹笑着赶人于是凑上来问。
左小芹见了二少爷赶紧起来端着东西跟他一起进屋:「我那外面的好妹子又送了吃的进来,这次可是下酒的好菜,二爷哪日喝一杯可以尝一尝。
」
二少爷看她拿的那些接过去就道:「等不及哪日了,今日就喝一杯,也看看什么好东西叫你夸成这样。
」
于是左小芹去温了好酒又准备了几个菜晚间几个体面大丫头跟二少爷一起热闹了一回,吃完都说好。
二少爷更是道:「还有没有,明儿那边的大表哥请我吃酒,我就把这个拿去加个菜好了。
」
「还有几罐子,二爷都拿去吧,你们那些人一罐子只怕不够。
」
第二日二少爷果然都拿了去,左小芹琢磨着这次这个只怕要让采买的专门走一趟了,实在好吃。
想着又让人出去给金铃传话叫再做一些,她要送人,结果出去的人回来就拿了许多,说上次做的都还有好些。
于是左小芹让几个婆子拿了许多带着各处都送了送,一日之间陶府的小姐丫头少爷们就都吃到了。
因为大家都爱吃所以聚在一起就给管家的奶奶说了,那位一听众人都爱立刻大手一挥直接让多多的采买一些回来,叫大家吃个够。
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