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第64章（第3页）

老母鸡抱窝后终日不离鸡窝，虞薇念恨不得一日看上三回，想看看它何时孵出小鸡。

但想起妈妈说母鸡孵蛋不能一直看，否则会孵不去小鸡时，她硬生生的忍了。

「阿姐在想啥？」虞乔北蹲到虞薇念身边，帮着拣野菜。

见阿姐想事想得出神，好奇问道。

虞薇念这才回过神，「想孵小鸡的事儿，也不知道这三十个蛋能孵出几只小鸡。

」

孵小鸡的事虞乔北不懂，只看着阿姐掐出来的野菜嫩尖儿，突然想起曾经的过往，笑到：「逃荒的时候吃了一两年的野菜，脸都吃成了菜绿色。

刚到辽安的时候我就暗下决心，以后再也不吃野菜了！

」

「行，那晚上的蘸酱菜你就别吃了！

」

「哎～？」虞乔北也没想到阿姐会不按套路出牌，赶忙讨饶：「我就那么一说。

再说了，这些野菜水灵灵的，鲜嫩的很，特别是配上阿姐做的蘸酱，吃进嘴里那叫一个鲜灵。

」

再想想逃荒时吃得那些，哪里能叫做野菜，他看叫做野草还差不多。

叶老难嚼没甚滋味不说，还卡嗓子。

不像眼前的这些，只拣最嫩的尖儿，清脆爽口，鲜嫩多汁。

既是蘸酱菜，自是少不了蘸酱。

刺嫩芽，猫爪子和猴腿蕨用沸水稍稍焯烫，能祛除些许苦涩。

荠菜和婆婆丁，虞薇念更喜欢二者脆生生的清香。

取三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒油，待油温有个八成热，倒入鸡蛋液。

滚热的油让鸡蛋液的底部迅速凝固，此时用铲子快速搅拌，等鸡蛋成小块状便可将其盛出。

留着锅中留的底油，将葱花爆香后加入三勺大酱，小火炒至出酱香，倒入先前炒好的鸡蛋，再稍稍翻炒均匀。

舀半小碗的清水入锅，一股白烟升腾，是浓郁的酱香味儿。

盖上盖子稍稍焖煮，等鸡蛋与大酱的滋味充分融合，混合着大酱的清水也变得浓稠，撒上些许葱花便可出锅。

虞薇念拿了张薄豆皮，豆皮也是焯烫过的，没有太多的豆腥味儿。

各色野菜都夹了一些，舀一勺子鸡蛋酱铺在野菜上头，卷起豆皮，一口咬下去，唇齿留香。

虞乔北也学着阿姐的法子卷着豆皮，卷好了一个却是不吃，放在碗里，又开始卷下一个。

虞薇念微愣，又很快释然。

他这弟弟自幼规矩极好，虽说如今沦为了泥腿子，但餐桌上的礼仪还是极好的，不是那种遇着好吃的就全部拔进碗里的人。

他这豆卷许是为了她和李氏卷的。

这么一想，就笑开了。

心道这便宜弟弟真真是懂事。

碗里的豆皮卷都已卷了四个，也没见弟弟送上他的心意。