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石磨还是刚入秋那会儿谢惟安帮着做得。
当初虞薇念想磨些辣椒粉来做辣白菜用。
被谢惟安知道后,便去寻了适合做磨得石头,要帮虞薇念做石磨。
说是总去别个家借磨麻烦,不如做一个,以后要磨些什么也方便。
虞薇念自然是不反对。
不过要求谢惟安将大石磨做成了单手推的小石磨,毕竟他们三个人里,没一个能使得上大力气的。
总不能想磨个啥,还得去隔壁喊人来帮忙。
烀得软烂的豆子倒入磨洞里,慢慢研磨成豆泥。
早饭做好时,豆子才磨了一半。
而磨豆子的人,也由虞薇念变成了虞乔北。
直到太阳高升,一锅的豆子总算磨完。
取一坨磨好的豆泥,在洗净的案板上轻轻摔打成方形的团壮。
俗话说好事成双,一盆的豆泥,虞薇念算着分量共做了十个方团。
做好的方团用干净的稻草包上,放到房梁上,让其风干发酵。
待到了来年春天,便可以用发酵好的酱块来下酱。
吃过了午饭,虞薇念从坛子里夹出一碗辣白菜放到了篮子里,上头盖了个盘子,又在盘子上放了些碎布头和针线篓子。
若是路上遇到人问起,只说去寻了五婶子学做鞋子便是。
若不然辣白菜叫人瞧了去,问上两嘴,你给尝还是不给尝。
若是再夸上句味道好,又该做何应对。
倒不是她小气,辣白菜她统共就做了那么一小坛子,留着冬日里解馋的,哪有多馀的去送与别人。
如此偷摸着,倒是能省去不少的麻烦。
第42章
「诺~你看这只,下巴壳子是白色的,就是公的。
你再看它这爪子上有小水泡,只有公的爪子上才水泡儿,母的没有。
」
「还有这个下巴壳子是灰色的,这也是公的。
」
秦五婶伸手在大盆里一番摸索,又抓出来一只:「这个下巴壳子是黄色的,爪子上也没水泡儿,就是母的。
要说这臭迷子还是母的味道好,一口下去,满满的都是籽,那个香哟~」
「我听说你们关内对吃食讲究,不光要味道好,还要摆盘好看。
但臭迷子可不用剥皮去内脏,直接煮就行。
若是剥了皮,可就是糟蹋东西咯!
」
虞薇念锁着眉头,小声问:「不……不去内脏?」
「放心,不脏。
这东西入冬前就不再进食,肚里空空干净的很。
」
其实这些虞薇念是知道的,前世她关注了某位东北的博主,那博主发布的视频里就有鲜食林蛙与制作雪蛤。
她之所以表现得如此震惊,纯粹是演戏。
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