五八小说

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第61章（第2页）

身边跟着的徒弟有点好?奇：“师父怎么了？不好?吃吗？”

不应该啊，师父为了这道?菜，自己从养鸡开始，到现在?已经试了好?几回了。

前几次虽然也没有达到要求，但也不至于这样叹气啊？而?且，这鸡肉闻着好?香……

光头懒得搭理功夫不到家的徒弟，指了指鸡肉让徒弟自己去尝。

徒弟一尝，鸡皮的弹脆油香，鸡肉的细腻柔嫩，瞬间让他眼睛亮起来。

他看人脸色不行，但舌头可是很灵的。

这次的鸡肉，显然是成了。

“师父！

这就?是菜谱里的秘制荷叶□□？太好?吃了！”

师父嫌弃的把徒弟的头扭过去：“说鸡不说吧……嗯，算是成了。”

光头从自己的师父那继承的手艺，在?九福楼干了十几年了。

空闲时候也会钻研下?师父留的菜谱，常人只以为有了菜谱就?能做出?好?菜，那都是误区。

就?比如菜谱里这道?荷叶鸡，明着写?的做法?很简单，但细微处却格外挑剔。

鸡怎么养，荷叶怎么挑，乃至包鸡肉怎么包都有说法?。

本来光头都气馁了，觉得谁家的菜谱是这样，做法?不怎么创新，净是在?食材上折腾。

结果前些天?碰到师叔，老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道?太龟毛愤而?出?走，说起师门，两个人凑在?一起抱怨。

自家的菜谱复杂难搞，而?且好?食材难得，可做出?来也卖不上价啊。

他们就?是一个开在?小县城的老字号酒楼，名气顶多是传到鹿城，再?远就?没有了。

“那么琐碎的食谱，只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的，就?算是钻研出?来，现在?吃这口的还有几个？”

光头被师叔一提醒，回头琢磨了几天?，在?翻查了菜谱之后，还真在?书脊上找到了一个小章。

那菜谱还真是从以前的王府传出?来的。

一想到这个，光头就?又来了动力。

宫廷菜么，琐碎复杂一点也能理解。

于是他本来钻研菜谱的三份心?思也多到了七分?，最近就?一直盯着这道?荷叶鸡。

连着搞了几个月，终于成了这一道?菜。

光头把目光从菜转移到荷叶上，前几次都差那么一两分?，今天?却格外圆满，想来是落在?这几片叶子?上。

九福楼因为价格高，来的老饕也多是从鹿城周围来的，所以食材本身就?不会挑便宜的。

去年开始换到惠和之后就?再?也没变过，今天?的荷叶是也从惠和生鲜进来的。

光头闷头把剩下?的几只鸡给?做了，喊徒弟把菜送去几个老客的桌上，顺带带了一盘子?去见老板。

九福楼这些年虽然生意不算差，但也被现在?日渐繁杂的餐饮行业挤的略显寥落。

如果现在?能推出?一道?招牌菜，想来九福楼的名气还能再?往上走一走。

……