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第77章 炸薯条（第2页）

“大概1分半到2分钟的时候，我们主动看一下里面的薯条，应该已经粘成一大块了。”

方晴暖一手炒勺一手漏勺，把里面的薯条集合体捞进漏勺，“这东西接触空气会变硬，我们只需要用炒勺稍微在它的表层拍几下，给它拍松散了就可以。”

【李啸天是条狗：哈哈哈，这一步有点意思】

【II：我看我也行！

】

【姜还是老的辣：嘎嘎脆，感觉会很好吃啊】

【7459：已经闻到若有若无的香味了﹃】

待到拍好后，她又手腕一歪，送小薯条们重归油中，进行复炸。

“复炸的时候油温还是控制在原来的温度最佳，把依旧粘连的小块给它也拍松了，勺子可以多拨弄几下。”

“什么时候能出锅呢？看它们的表皮变成金黄色之后就可以捞出了。

很快的，复炸个1分钟左右就差不多了。”

果然，没等多久，方晴暖就又把薯条们捞出了油锅，这一次，它们看起来个头更加饱满，颜色也比刚才深了一些。

在漏勺上沥了沥油，她把薯条平均倒在了两个盘子中。

“我们做两个口味，大家比较一下看更喜欢哪种的。”

她一手盐瓶一手黑胡椒瓶，在其中一个盘里撒了这两样调味品，又端起来抖了抖让粉末沾得更均匀。

“这是椒盐口味，还有就是原味，需要蘸番茄酱吃，我先盛一点快要熬好的番茄酱，咱们试吃一下。

因为薯条这种炸物就是刚出锅这几分钟最好吃。”

说做就做，半分钟后，方晴暖就装好了一小碟番茄酱，将两盘不同吃法的薯条端到餐桌上，唤来招财一起品尝。

【三只小蜜蜂：绝对是原味番茄酱，要么主播特意做什么酱给我们啊】

【圆_润：可是我觉得椒盐的应该也不差】

【aki每天要开心：就这刚出锅的薯条，我看原味啥也不蘸都好吃的】

【眼神不大好：期待期待，主播先吃哪一种？】

“嗯，先来尝原味的，什么都不蘸的话味道的确也不差的。”

方晴暖拿起一根原味的薯条，吹了吹递给招财，又塞了一根到自己口中。

热量炸弹在口中爆，油炸食物特有的酥脆口感，以及看似平平无奇，实则因淀粉含量高而在口中越嚼越香的土豆，结合起来后竟然产生了1+1＞2的味道效果，让人忍不住从咬一口到吃光整根。

好吃！

再来一根！

招财也是吃得飞快，看起来和自己有差不多想法，于是方晴暖又给彼此塞了一根原味的，这才控制住自己蠢蠢欲动的手，宣布要尝的下一个口味：

“下面来试试看椒盐的。”

椒盐的入口，口感上没有太大变化，但是味道却更加鲜明立体：盐让土豆多了一层实实在在的香，再叠加上黑胡椒的刺激感，堪称是打了一套完美的组合拳，无懈可击。

这个味道竟让她有些恍惚，自己真的是在吃土豆而不是别的什么吗？为什么嘴里感觉到了肉香？

一猫一人干完这一根，目光对视间头一次产生了默契，再来一根！

继续猜，明牌了炸薯条，锅里蒸的那几颗土豆会配合番茄酱做什么呢？

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