五八小说

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她熟稔地转动铁锅，黄色的蛋液立时挂在锅壁上。

锅里滋滋啦啦地响，蛋液渐渐凝固变得金黄。

温苒苒趁着表面蛋液还未完全凝固，揭起蛋皮边缘翻过去对折，飞快地用锅铲底按压蛋皮，直到蛋皮粘得紧实。

她把吊好的蛋皮放至案板上，改刀切成大小一致的菱形块后放入剩余的蛋液中翻拌，旋即转身烧了锅热油，待得油温有三成热时下入裹了蛋液的蛋皮。

此刻油温正好，黄澄澄的蛋皮在锅底冒悠悠晃晃地浮了起来，周边冒着小泡。

原先薄薄的蛋皮缓缓膨胀鼓起大泡，一堆金灿灿的黄胖子挤在一块，漏勺翻动时外壳碰撞在一起沙沙作响，听着就酥脆。

温苒苒将炸好的鸡蛋捞出，待油温再高些时倒回去复炸。

经过复炸的蛋皮不易回软，口感更好。

蛋皮准备妥当，温苒苒按照经验在锅中兑了水油，随后放入白糖开始熬糖。

锅中的油水浆逐渐冒大泡，变得微微黏稠。

温苒苒见火候差不多，往外看了两眼。

她见傅清煦离得最近，手中还拿着折扇，赶忙开口唤他：“阿煦哥哥快过来！”

傅清煦闻声赶忙跑过去，边跑边回头看霍行，见他脸色黑如锅底，不禁扬扬唇角。

“怎么了？”

温苒苒这时候的糖浆熬得火候正好，她边把炸好的蛋皮往锅里倒边对傅清煦道，“阿煦哥哥帮我朝锅里扇风。”

“扇风？”

傅清煦最是不解，但也立即照做。

温苒苒翻着锅中的膨得鼓鼓的蛋皮，糖浆尽数挂在上头，金黄的蛋皮被镀上了层亮光。

她腾出一只手来抓了一小把芝麻撒在锅内，离火再翻炒数下，一道金灿灿的拔丝白果便成了。

她把菜装盘，顺手夹了一块给傅清煦：“阿煦哥哥你尝尝。”

晶莹的糖丝扯了老长，傅清煦放入口中，品着那甜丝丝白果，酥脆甜香的味道让他不自觉看向温苒苒，眸中笑意渐深。

温苒苒把菜分出一小碗，朝院中立着的阿行笑笑：“阿行！

过来尝尝！”

傅清煦看着她特意盛出来的一小碗菜，再瞧瞧自己手上十分随意的筷子，唇边笑意微僵。

齐衍接过碗，余光扫向一旁的傅清煦。

他提了下唇角缓缓开口：“这就是你说的拔丝白果？”

“是呀！”

温苒苒笑眯眯地弯了眸，“知道你爱吃甜的，这是特意给你做的。”

齐衍微微扬眉，傅清煦拿着筷子的右手轻颤，垂眸遮住眼中晦暗。

齐衍得意地放入口中一块金黄酥脆的白果，嚼得颇香。

锅里的四喜丸子也差不多好了，温苒苒将丸子捞出放在盘中，转身舀了些淀粉放入汤汁中勾了个米汤芡，最后点入些许鸡油，原本的肉香味变得更加浓重，勾得那头菜地里的温俊良都是口水横流。

“三丫头，你这做的是什么啊？”

温俊良拍拍手上的土就颠颠跑了过来，眼睛直放光，“呀！

是四喜丸子！”

温苒苒将汤汁淋在肉丸上，为其添上抹油亮色泽。

“诶？”

温荣数了数觉得不对，“四喜丸子怎么变六个了？”

“六个不好嘛？”

温苒苒笑吟吟道，“六喜更吉利嘛！”

“对对对，三丫头说得对！”