五八小说

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第48章（第2页）

*

翌日。

经过早晨的观摩和练习，孙氏已经逐渐能上手卷饼了。

温苒苒看着孙氏将卷得胖嘟嘟的卷饼包好递给食客，笑着夸她：「三婶婶真聪明，一学就会！

」

孙氏心中高兴，大剌剌地把她往后赶：「我都知道了，下料不能心软丶放菜不能心疼，这样吃着才有滋味。

现下客人也不多，我自己能应付得来，苒苒你尽管去给你爹爹做晌午饭去！

」

「行！

」

温苒苒乐得有人帮忙，索性放手让她去干。

她走到后头先是烧了锅水，放入葱段姜片丶白芷花椒，最后倒入黄酒。

煮至大开后将准备好的两只小鸡对半切开，提着鸡脚在开水中上上下下滚了三次，待皮肉紧实后再放入锅中。

温苒苒取了藤椒放入碗中，将油烧热泼进去，只听得「滋啦」一声，瞬间就有麻香味飘出。

辣椒面混上芝麻，她烧了些油，放入葱段煸炸。

等葱香味散出时再放入准备好的八角丶桂皮丶小茴香丶香叶等香料。

油温升腾，锅中各色香料被炸得极香。

温苒苒见火候差不多了蓖出香料，将油倒入辣椒粉中。

一阵香辣味道「哗」得一下扩散开来，勾的人不住地咽着口水。

趁着油还滚热，温苒苒又滴入两滴香醋，本已平静的表面瞬间冒起一层细密的小泡，辣味香味即刻被激发出来。

「三丫头这是做什么呢！

」温俊良闻着味过来，不由自主地吞咽口水。

「椒麻鸡，待会就好啦！

」温苒苒答了一句，估摸着锅里的鸡时间差不多了把锅端下来离火。

待再泡个十几分钟，她就把鸡放在凉水中。

过了两遍凉水，温苒苒把鸡斩成小块，放入葱花蒜水姜汁丶适量的酱油和盐，再倒入刚炸好的麻油和红油，最后加入少许白糖提鲜。

她快速地拌匀，白嫩鸡肉逐渐染上红亮亮的辣椒油，裹满了麻辣鲜香的酱汁，看着就让人食指大动。

温苒苒又做了几道简单小炒，给温俊良他们留下些就一并装入食盒中。

卤味也是必不可少的，都装上！

她要凭着这道椒麻鸡和辣卤惊艳所有人！

＊

温逸良刚散学就放下书往外跑，生怕让苒苒等自己。

却不料刚出书院大门就瞧见了站在太阳底下丶笑得明媚爽朗的温苒苒。

他赶忙走过去，看着她面上的汗珠很是心疼：「苒苒，要不明日不送了吧。

」