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不一会儿,卤水加猪肉形成了一股奇异的香味,源源不断地从锅里冒了出来。
「好香,好香啊。
」乔俊和乔杰忍不住说起来。
乔三婶道:「小芷,你放了些什么,那些香料有这么香的作用吗?」
乔芷笑道:「当然了,就是肉蔻,孜然,八角,辣椒,小茴香,香叶,花椒,桂皮,香茅草,姜,豆蔻,再加了点豆瓣酱和盐。
」
乔芷记忆力好,带回来的卤料包虽然包装没了,但包装上的配料她可是记得一清二楚。
「都香得流口水了,这需要卤多久?」
「大火半小时后,小火半小时,再熄火浸泡一二小时。
」
乔芷在说?这话时,又在一旁的案板上准备佐料去?了,乔三婶看着她将小葱切成小段小段的,将蒜切成小粒小粒的,将姜切成小粒小粒的,将花椒碾碎,再将干辣子碾成粉,最后用热油泼透。
这一系例的手?法看得乔三婶目瞪手?呆。
「小芷,你这些东西在哪里学来的?」
「我同学家啊,她家也在卖卤菜,生意好得不得了,一天能?卖几十上百块呢。
」
「我的天,这么多钱呐。
」乔三婶惊讶。
「对,我觉得她没有说?谎骗我。
」乔芷道。
乔三婶心里的小算盘快速地盘算起来,如果这生意能?做起来,还真能?赚钱,她想?着镇里那些位置可以摆摊卖卤菜的。
「小芷,你觉得咱们可以在那里摆摊卖卤菜。
」乔三婶问道。
「不要在镇里,镇里的职工人少,购买力和消费力都不强,我想?在县里。
」
「县里?」乔三婶迷茫,她这辈子都没有去?过县里,县里的情况她是一无所知
「对,县里。
三婶,你别担心,我已?经托了我同学和老师找门市去?了,到时候我们只管去?做生意就行。
」
「这,能?找到吗?县里能?有生意吗?」
「找不找得到,咱们得看运气,尽量找就是。
在没找到之前,咱们可以到镇上的集市去?卖。
」
「也行。
」乔三婶这才笑开来,镇上的集市她可以,平时,她也没少去?卖鸡蛋啥的,今天去?卖米也是异常地顺利。
两人的谈话中?,厨房里弥漫着浓郁的香味,馋得人口直流。
乔芷想?到,如果卖卤菜的时候,在旁边放一小口锅烧着汤,光是这香味就能?吸引很多人到摊前。
「姐姐,太香了,太香了,能?不能?吃啊。
」小俊馋得直吞口水。
乔芷看着他和小杰,「要不,先给你们吃点解解馋。
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