五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

第73章 五五端阳(第1页)

◎甜粽和咸粽◎

盗芋泥资源倒霉一辈子

和兴奕铭一起合伙开铺子卖糖,无疑是个赚钱的好生意。

秦夏还惦记着攒钱去盛京开酒楼买宅子,现在对于能赚钱的事情,一概打起十二分精神应对。

薄荷糖和酸梅糖做法都是一脉相承的,准备好薄荷汁与酸梅汁,再倒入糖水搅拌。

趁着没凝固时切小块,凝固后就会变成半透明的硬糖。

这一步的关键,是不用杂质较多的冰糖,而用此时较为少见的白砂糖。

大雍的砂糖做起来很是费劲,用的是一种叫做“黄泥水淋”

的过滤方法,要花上十几日才能得到一份和现代较为相近的白色细糖粒。

所以白砂糖价昂,秦夏买了一包,就花了一两银子,这个价格买□□糖,能多出几倍。

可见糖做好了,价格也不能便宜了。

秦夏来回做了三次,第三次出来的成品相较于前两次的更为晶莹剔透。

他丢了一块薄荷味的到嘴里,薄荷叶到处都是,到时正好可以平衡成本。

之后做牛轧糖。

牛轧糖和奶糖相比,其实就是多了果仁而已。

秦夏买来一些烤熟的现成甜杏仁,按照做奶糖的工序得到浓稠的牛乳糖浆,继而将奶糖倒入从兴奕铭那里要来的模具,把甜杏仁按顺序摆进去。

切开后得到的奶糖,一口下去能在乳香之外尝到果仁的酥脆,相对而言也不那么齁甜。

秦夏连吃了两个,有些后悔没在虞九阙走之前把这个做出来。

由于他还要忙食肆生意,只能抽空熬糖,因而拖了两日才凑齐材料,开始尝试做软糖。

秦夏只知道做这个要用生粉,但不确定哪一种生粉的效果最好,为此他准备了土豆生粉、豌豆生粉和玉米生粉,打算挨个试一试。

软糖要做成果味,他事先找鲜果贩子买了好几样时令甜果。

这个时节最常见的是梨子、甜瓜、桑葚、樱桃,还有一些山上的野莓果。

野莓果挤出来的汁水颜色是好看的,就是甜的不常有,大部分能把人的牙齿酸掉。

甜瓜和樱桃都不易取汁,秦夏看了一圈,买了梨子、桑葚和一些野莓,又拎了一口袋山楂。

回到家,先拿了几个梨子捣出果汁,预备从试做梨味软糖开始。

熬糖浆、加果汁、倒生粉、小火慢煮、不断搅拌……

一顿试验下来,秦夏汗出如浆,胳膊发酸,好在顺利得出了结论——豌豆生粉最合适。

他叼着一块新出炉的糖,用毛笔在纸上快速写下几个字。

豌豆生粉比起前两者价钱更贵,不过有白砂糖“珠玉在前”

,它也算不得什么了。

且他们本就不是做薄利多销的生意,这点本钱还是加得起。

当夜收工前,秦夏统共做出了梨子味、山楂味和莓果味的软糖共三板。

梨汁没什么颜色,导致梨味软糖更接近糖的本色,山楂味和莓果味的一个红一个紫,看起来更讨喜一些。

热门小说推荐
官梯险情

官梯险情

叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...

官路扶摇

官路扶摇

前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

每日热搜小说推荐