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第1章 清汤手擀面（第3页）

秦夏上辈子热爱美食，还是个烹饪大奖拿到手软的特级厨师，最看不得有人饿肚子。

虽然如此，被人听到肚子乱叫也是一件颇为尴尬的事。

秦夏轻咳一嗓，明知故问，“你饿不饿，我想去下碗面，要不要一起吃？”

试问哪个饥肠辘辘的人，不想在冬日的晚上吃一碗热汤面。

虞九阙思来想去，还是缓缓点了头。

秦夏穿上棉衣，离开了屋子。

殊不知自己走后，虞九阙望着他的背影，露出若有所思的神色。

从堂屋走到灶房的几步路里，秦夏只有一个字的感想：冷！

棉衣哪里比得上后世的羽绒服保暖，风一来就吹透了。

好在由于灶房内的土灶连着屋里的火炕，多少留有些余温。

秦夏用灶火引燃了半根蜡烛，举着打量了一圈灶房。

依着原主的记忆，他直接略过空空如也，耗子都懒得进的米缸，拉开了靠墙的旧木柜。

其中余粮有是有，但数量少得可怜。

满打满算只有一碗白面、半口袋杂面和几个鸡蛋，唯一和蔬菜能扯上关系的，除了墙上挂着的老蒜辫子，就是这柜子里油纸包的一把菜干。

秦夏对着烛火仔细辨认了一下，认出这应当是菘菜晒的，也就是白菜干。

别说，这点东西，还真就只够下两碗清汤面的。

秦夏无奈地摇摇头，寻了个地方把烛台放好，当即忙活起来。

现在气温低，面饧得慢，哪怕放一晚上也不会发酸。

秦夏掂量了一下存货，打算把所有的白面都做成面条，两个成年人吃一顿绰绰有余。

剩下的杂面也拿出来一部分和好放着，这样明天一早正好烙几个饼子当早饭。

做好决定后，秦夏先去院子里的水缸提了一桶水进灶房，先把菜干洗净后泡好。

时下吃的都是井水，他用葫芦瓢舀了一点到口中尝了尝，凉意激得牙齿都在抗议，细品却有丝丝的甜味，没有涩意，看来是一口出甘水的好井。

不过到底是生水，他不敢多喝。

在面粉中加入盐和适量的水，揉成光滑的面团，拿一块干净的布盖上，暂且搁在一旁醒发。

秦夏弯腰将灶火烧得更旺，在大铁锅中倒满了水，打算多烧些热水备用。

等水烧开的时间里，他也没闲着。

原主一个光棍，偶尔下厨煮碗面疙瘩都是厨艺巅峰，自不能指望他把灶台收拾地多干净。

秦夏看不过去，找了块抹布便开始仔细打扫。

这期间水烧开了，他就着热水用炊帚把大铁锅也刷了一遍，同时烫洗了能找到的所有碗筷厨具等。

待到灶房被收拾地焕然一新，秦夏出了力气，更饿了。

他迫不及待地看了看面团，见已经饧到位，就把面团捞出，放在洒了些干面粉的案板上。

刚在热水里洗过的擀面杖还带着一丝余温，面团被擀成了薄薄的面饼，折叠起来后，手起刀落，眨眼的工夫面饼就变作了等宽的面条。