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齐山也是一时高兴,没考虑那么多,这会儿反应过来,便打消了念头。
撒盐丶抹匀,不是什么复杂的事,还留出一部分用于灌腊肠,夫夫俩说着话,不多时就给弄完。
砸了干皂角,泡着热水,将手仔仔细细搓洗好几遍,才将沾上的油脂和血腥气洗掉。
天色已晚,再没忙空别的。
俩人盥洗完,再三确认挂在外面的猪肝丶猪肺都拎进屋,灶房的门窗也关得严严实实,不会有夜猫什么的钻进来,才放心地回到卧房。
谢知云脱去外裳,率先爬回床,掀开被子躺进去,伸脚将圆溜溜的汤婆子勾到腿边。
这东西外面蒙了布套子,热乎却不至于烫。
齐山后一步进门,没急着上床,坐在沿上,解下腰间的布袋子,掏出铜板数给谢知云听。
「……三百零二文,」将最后一个铜板放在腿间,齐山抬眼看向谢知云,「基本上都是十四十五一斤,估计卖了有二十斤左右。
」
谢知云怕冷,被子一直拉到鼻头,只露出两只亮晶晶的眼睛在外,闻言才往下挪了挪,惊喜道:「这么多呢?」
手在外面放一会儿,就觉得冰了,齐山没打算串钱。
重新把铜板装进布袋子,笑着说:「快过小年了,怎么也要吃顿好的,都舍得花钱。
」
「那倒是我们赶巧了。
」
装起来容易,几百个铜板三两把就抓完。
齐山系紧袋子,塞到枕头下,也蹬掉鞋子,钻进被窝挨着他睡下,「嗯,肉还要腌两天。
我明早去接张婶上来帮忙,趁肉新鲜,把腊肠灌了,在外面晾一晾,到时一并挂火坑上熏着。
」
「行,那我和赵哥在家先把肉剁了,这个简单,」谢知云顿了顿,又问:「要不要拌辣子?」
「少拌点儿,有个香气就行。
」
谢知云并不是不能吃辣,有时嘴馋也想尝一口,便说:「要不分两种,辣的和不辣的都做,不过还得磨辣椒面。
」
家里干辣子倒是晒了不少,不过寻常都是抓几根冲冲水就丢锅里,没想起来磨成面。
「放不了多少,一会儿就弄完了。
」
他们自己种的辣椒味冲,确实要悠着点儿放,谢知云便不再着急,又扬起笑脸:「今年这炕上可是挂得多。
」
一想到天天做饭进出灶房,都能看见下垂的肉块和腊肠,心里就美得冒泡。
第67章
年猪一杀,喂牲口的活计顿时轻省不少,用不着再割那么多草料。
忙起来快得很,连早饭都比平日提前了些。
这年头有口肉吃,没人会讲客气,昨日的杀猪饭到最后只剩下一盆骨汤。
赵渔便擀了些面条和着一起煮,等快出锅时烫一把细碎的青菜叶,再撒上葱花。
盛到碗里时,青白相间,汤水表面泛着层淡淡的油花,煞是好看。
谢知云那碗还单独卧了个金黄焦香的煎蛋,因他不爱吃流心的,煎的时间长了点儿,边缘都微微卷曲起皱。
入冬以后,鸡鸭果然不怎么下蛋,有时隔好几天才能捡到一两个。
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