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蒜苗炒腊肉（第2页）

黎安安和陈大娘聊的差不多了，看了一下钟，说：“托儿所是不是快放学了，用不用去接丫丫？”

“不用，托儿所离得不远，她也有伴儿，自己就能回来，看这时间，一会儿就能到家了。”

该说不说，这年代的孩子真皮实，也不用家长看着，半天没影儿大人也不会去找，吃饭的时候自动归巢。

话音刚落，传来开门的声音。

“姥姥，我回来了——”

一道清脆的童音传来。

一个长相精致，眼睛大大，睫毛又长又翘，皮肤粉白，一看就是好多人梦中情娃的小姑娘从门口走来，发现家里来了陌生人，好奇地看着黎安安。

“丫丫，来，这是你安安姨，以后你安安姨就住在咱家，帮我一起照顾你和弟弟。”

丫丫乖巧地叫人：“安安姨，你好。”

黎安安忍住rua孩子的冲动，尽量释放善意，说：“你好，丫丫，以后多多关照。”

把手伸到丫丫手旁，想和丫丫握握手。

丫丫迟疑地伸出小手和黎安安握了一下，矜持且新奇地笑了一下。

这时，警卫员从门口出现，“大娘，团长今天不回来了，他让我跟您说一声。”

“好，知道了，辛苦你了小陈。”

“这一天天，就属他最忙，天天不着家，也行，那咱们今天就不用管他了。”

看着快到晚饭时间了，黎安安忙站起来：“那我开始做晚饭吧，瞅着时间也差不多了。”

黎安安看了一下家里的存货，还有一些腊肉，蒜苗，那就来一个蒜苗炒腊肉吧，再炒个土豆丝，来个茄子汤，再蒸个地瓜，给小石头做个地瓜布丁，齐活儿！

给小石头的地瓜布丁好做，红薯蒸熟放进碗里，加入一个蛋黄、适量奶粉、水，搅拌完全，尽量做得细腻一些，然后放锅里蒸一下就好了。

当然也没忘了开胃丸。

接着再来做蒜苗炒腊肉，把腊肉切成薄片，放到锅里煮一下，这是为了把腊肉里的盐分煮掉。

煮腊肉的时候就可以切蒜苗了，杆儿和叶要分开切。

一切准备就绪后，把煮好的腊肉放入锅里煸炒，腊肉在热锅中滋滋作响，油脂缓缓渗出，浓郁的烟薰香霎时间弥漫整个厨房……

油脂炒出后用姜蒜炝锅，因为有孩子就没放太多辣椒。

接着放入蒜苗杆儿，翻炒几下后撒一些味精、白糖、生抽，再倒入剩下的蒜苗叶，翻炒两下，出锅！

顿时，整个厨房都充满着腊肉的香，蒜苗微微的辛辣清新与腊肉的醇厚烟薰香巧妙融合在一起，香气在厨房爆炸并迅速扩散到客厅。

丫丫本来还稳稳坐着，在和小弟弟驴唇不对马嘴地聊天，说着今天在托儿所的事情，现在闻到这么霸道的香气，顿时也坐不住了。

好香啊！

哇！

唔，不能张嘴，口水要流出来了！

安安姨太厉害了！

黎安安要是知道丫丫怎么想的，一定会忍不住笑起来，做的东西获得其他人的肯定是对厨师最大最真诚的赞美，这也是她当初做美食博主的初心。

当然，赚钱也是。

晚饭做好后端上桌，此时小石头已经吃完属于他的饭了，现在就当个陪吃的，反正他乖乖的，一点不捣乱。

黎安安当然也上桌吃饭，这是当时说好的。

按陈大娘说的，就当自己是这个家的一份子就行，没有那么多事儿。

开饭啦，三个人的筷子都首先伸向了蒜苗炒腊肉，吃进嘴里，愣了一下，然后迅速扒饭，再快速又夹了一筷子，动作整齐划一。