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细细思索之后,终于,黎安安决定了,就做——山药瘦肉粥!
简单又清淡,营养易消化,健脾养胃还鲜美好喝。
主要是,黎安安一进屋的时候就看到门口杵着好几根新鲜的山药,老天爷都在帮她选择。
黎安安干活干脆利索,一边去拿山药进厨房,一边问陈大娘家里有没有猪瘦肉。
陈大娘:“有,我这就给你拿。”
陈大娘抱着孩子,给黎安安拿瘦肉,又给她指明米面粮油调料都在哪儿,然后退出厨房,留给黎安安空间自己操作。
黎安安环视一圈儿厨房,还好这用的是煤气罐,要是柴火灶,她还真不太会控制大小火。
调料也很齐全,和21世纪差不太多,富裕人家啊。
开干!
首先,黎安安把筷子扎在山药上面,再给山药削皮,这样不直接用手拿着,就不会手痒。
之前黎安安好奇直接碰会怎么样,结果教做人,谁试谁知道!
把山药拍烂,和大米小米一起倒入锅中,再倒入热水,热水没过米,大概一个手指长度。
用热水更容易将米煮开花,小孩子吃的口感更软烂,又香又糯。
接着,就是漫长的煲粥时间。
期间,黎安安进客厅和陈大娘聊了聊,主要是说明了一下自己目前的情况,也侧面观察了一下小石头。
进来这么久了,小石头一直没有出声儿,也没哭闹。
嗯,情绪稳定型宝宝,很好。
小石头眼睛偶尔看看周围,大多的时候是放空的。
要不是偶尔可以从他的眼神中看出对她的好奇,黎安安都怀疑这孩子是不是自闭了。
目前看来,应该不至于自闭那么严重,小石头的状况更像是没力气,懒得给出太多反应。
过了一会儿,粥的香气就蔓延在屋子的每个角落,陈大娘闻着这个味道,对今天来自荐的这个小姑娘倒是多了一点信心。
粥煲好后,黎安安回到厨房,把粥放在一边,新开一锅,开始炒肉沫。
锅里放少许油,加些微姜末去腥,再放肉,撒上一些胡椒,盐,不要太多,小孩子吃不了太多咸。
肉沫开始变色了,把一旁的山药粥放进去,最后再放点青菜。
左右看看,趁人不注意,黎安安迅速把一粒开胃丸放进去,搅拌一下,看不出来了,她才端着粥走出厨房。
把粥放在一边,她洗洗手,擦干后走到陈大娘身边,“大娘,山药瘦肉粥做好了,晾一会儿再给小石头吃。”
过了一会儿,粥放的温温的,陈大娘抱着小石头坐到饭桌旁,给小石头系上围巾,拿着小勺子要给他喂饭。
小石头虽然吃的不多,长得瘦弱,但不得不说是个聪明的宝宝。
一看陈大娘的举动,就知道她是要给自己喂饭。
小眉头立马就拧上了,身子一扭,脸背对着饭桌,用行动表示他不想吃饭。
陈大娘见状,叹了口气,刚要好声好气开哄,实在不行再使用强制措施。
这时,黎安安拿来一张纸,一边说:“小石头,你看,这是什么呀——”
一边用她那双巧手折了一只会张嘴的鸟,放在小石头眼前,牵动开关,使鸟嘴一开一合。
再聪明,也是一个才八九个月没见过啥市面的孩子,小石头慢慢转过身来,眼睛一眨不眨地看着这个“神奇”
的小鸟。
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