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等杜如芸说到不能让他和蕙娘竞争之时,这人彻底爆发了,狠狠地一拍桌子,发出巨大的“彭”的一响。
会客厅的门应声而开,梁程煜大步走了进来,铁钳般的大手一把抓住了贾志壮的肩,冷声问杜如芸:“没事?”
杜如芸哭笑不得,这人是怕她吃亏,就守在门外么?
当即摇头道:“非常抱歉贾老板,您要想在杜家对面开分店,我一定支持,但宣传一事,恕难从命。
”
贾志壮本就怒着,这会儿被梁程煜压住了肩膀,已经听不下去了,只大叫大嚷着,说杜如芸瞧不起他,自己一定不会放过云云。
梁程煜懒得让他多纠缠,手上使力,将他推了出去。
当日的闹剧就此告终,贾志壮恼羞成怒地回了东市,梁程煜干脆让闵盛守在杜如芸身边,免得再遇到这种情绪激动之人。
这两天小胖已顺利上岗,这日杜如芸忙完乐坊的事,打算去望月楼探班。
小橘一听说有机会去酒楼吃饭,立刻跟了上来,杜如芸失笑,上次去西市没带小橘,这段时间她又忙于各项事务,这孩子估计早就想出去打牙祭了,看她那嘴馋的模样,杜如芸倒是在考虑,要不把她也送到酒楼去做吃播好了。
待到了望月楼,正是晚膳时间,一楼大厅客人已经坐了一大半,小胖晃荡着双腿,坐在大厅靠里的位置上,等着上菜。
他的眼神很期待,跑堂的每次经过他身边的时候,他都目不转睛地盯着那些小伙子,搞得小伙子们都有些不好意思,频频过去劝他,说他的菜马上就好了。
就此,引来了不少目光。
待一盘红烧蹄髈端上来,小胖的期待立即变成了食欲,笑嘻嘻地据案大嚼起来。
杜如芸并没有训练他做所谓的表演,小胖本身的吃法已经足够吸引食客,杜如芸让他注意的,仅仅是一些可能引起恶感的坏习惯,比如咂嘴丶乱丢垃圾等等,毕竟,好的餐桌礼仪对食客也有吸引。
旁边一桌正要点菜,见了小胖这吃得热闹,忙对过来招呼的小二打听。
那小伙子拍了拍肩上整洁的布巾,笑道:“这是咱们掌柜的侄孙,来乐都借住一段时间,家里也是开酒楼的。
别看他小,吃过的南北菜肴可不少,掌柜的忙,顾不上他,就让他到店里来吃饭,每日几个菜,检查咱们的菜品质量呢!”
邻桌的几位哈哈大笑:“这感情好,看你们还敢不敢乱做来敷衍我们。
”
小二笑道:“哪敢,哪敢。
咱们小当家还夸菜品做得好,不比大梁京都的酒楼差呢!”
食客们一听来了兴趣,忙问:“哪些菜不错?”
小二立刻配合道:“他吃的是今日的厨师特供,要不几位也来一份?”
杜如芸一行人也点了厨师特供,今日是红烧蹄髈丶口水鸡丶肉末豆腐和清炒时蔬,上菜很快,味道也很不错,小橘吃得频频点头。
饭后,杜如芸出门转了个弯,来到望月楼的后厨,上楼来到张胜办公的小房间。
一见面,张胜便笑道:“如芸这个厨师特供的法子好!真好!”
那日两人在小胖表演真实性的问题上讨论了很久,设计了张胜侄孙这么一个角色,杜如芸后来还给他写了人物小传,至于为什么要在酒楼吃东西,则设计了个小鉴赏家的身份。
张胜一直以来都被后厨的浪费问题所困扰,要做好菜,食材必须新鲜,可控制数量的话,食客们点菜总是没有,毕竟扫兴;但买多了又容易浪费,这是酒楼共通的问题。
那日和杜如芸谈得性起,张胜顺便抱怨了两句,没想到杜如芸向他推荐了厨师特供。
这个概念其实来自于西方的Today’sSpecial,小餐厅内常常会用这种方式,用固定套餐的形式把食材固定下来,而套餐内又是当天当班厨师的拿手菜,如果荤素搭配得当,符合大众胃口,当让叫座又叫好。
这几天试用下来,效果出奇的好。
因为杜绝了大部分的浪费,酒楼近三天的利润赶上了以前半个月的,乐得张胜差点睡不着觉。
张胜做生意这么多年,知道对于杜如芸这样的人才,决不能放过,因此也十分大方,主动提出,提高一成的分利,杜如芸欣然接受,双方合作愉快。
就在杜如芸笑眯眯地准备告辞的时候,楼下的大街上突然出现了一群差役。
乐都的治安一向良好,很少有打架闹事的,即便是起了冲突,街坊邻居拉拉架劝一劝,也都是动口多,动手少,像这样大量差役出动的,怕是遇见了什么大事。
张胜吩咐了下人几句,很快,有人回报,城东的汪家,不知为何,一家三口竟死在了家中。
发现尸体的是他家邻居。
这邻居和见他们一天都没出门,晚间吃过饭出来散步,往汪家开着的窗子里看了一眼,差点没吓得晕过去。
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